Avenance Santé & Résidences
- Responsable de secteur
1999 - 2006Restauration collective pour établissements de Santé
Responsable de secteur sur les départements 25, 38, 73, 74 puis
Responsable de développement pour les Alpes et Bourgogne Franche Comté
Evolutions entre 2000 et 2004 : Accroissement du périmètre de 9 à 23 exploitations, de 25 à 120 employés, CA : 4.6 M EUR .
MANAGEMENT :
* Faire respecter les règles ainsi que les engagements qualitatifs de l'Entreprise
* Recruter, former, animer les chefs de site en développement, management, gestion et production
* Accompagner les responsables d'équipes dans la réalisation de leurs objectifs
* Traiter les rapports avec les DP du secteur
* Travailler en relation avec les services Marketing, Développement, R.H., Comptabilité
DEVELOPPEMENT :
* Développer le CA et la rentabilité par la vente aux clients existants de nouvelles prestations
* Déterminer les potentiels d'évolution contractuelle et effectuer les négociations
* Responsable du renouvellement des contrats existants
* Mettre en œuvre les rencontres avec les clients partenaires
GESTION :
* Définir les orientations budgétaires du secteur et déterminer les objectifs de ses équipes
* Responsable des en-cours clients
* Analyser les comptes et, en collaboration avec ses équipes, les planifier et en contrôler la mise en œuvre
Del Maître S.A. Genève
- Responsable logistique et conditionnement
1999 - 1999
Générale Hôtellerie Santé
- Chargé de mission
1997 - 1998
SHRM-Angola
- Hotelier
1996 - 1997Responsable d'un hôtel restaurant pour cadres expatriés.
DIPLÔMES DE L'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ,
