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James CHARLIER

LAUSANNE

En résumé

De formation d'ingénieur généraliste en agriculture et agroalimentaire de l'E.S.I.T.P.A. de Rouen, il me paraît important d'ouvrir mon champs de compètences à un nombre maximum de domaines. Laboratoire et qualité en agro sont aujourd'hui mes domaines de prédilection mais il est nécessaire de rester ouvert sur le marché et d'assurer une veille permanente.
Le réseau est essentiel, actuellement je le cultive grâce à mon activité professionnelle, mais je suis ouvert à tous contacts.

Entreprises

  • Nestlé Nespresso HQ Switzerland - Compliance Manager

    2012 - maintenant Assurer la conformité qualité des produits (machines, capsules, accessoires food et non food) et services Nespresso International

  • Nestlé Nespresso HQ Switzerland - QA Expert

    2011 - 2012 Assurer la qualité constante des produits fabriqués et livrés par Nespresso International: machines, capsules et accessoires food et non food

  • Nestlé Grand Froid - Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire - Usine Glaces

    2010 - 2011  Responsible for overall Food Safety and Quality compliance
     Laboratory Management (analytical and sensory) (9 employees)
     Work on new factory OMP (our vision: be the competence center for Nestlé Ice Cream Zone Europe), mainly:
    o Drive implementation of ISO22002 (Food Safety) – Certification obtained October 2010 (1st Nestlé France factory) and pass audits (ISO22000, ISO9001:2008, Nestlé Good Lab Practices, Organic, French Administration...)
    o Ensure full compliance: update release procedure, sensory release practices, update/create control plans…
    o Promote Quality Awareness through training and coaching to achieve First Time Quality increase (+10%) and Consumer Complaints decrease (-10%)
    o Lead Nestlé Continuous Excellence for Quality KPIs cascading through the shopfloor
    o Promote Continuous Improvement, part of DMAIC projects (problem solving)
    o Set-up and lead new QA team (8 persons + 2 new contracts): hygienist, lab technicians (sensory, analytical), employees
    o Improve Change Management approach

  • Centre de recherche Nestlé Ice Cream - Responsable qualité & sécurité alimentaire

    2008 - maintenant - Various Food Safety and Regulatory assessments, creation of model HACCP and model QMS
    - Assist and challenge factories/markets/SBU/project leaders in QA & Food Safety issues with respect to Nestlé & Consumer’s expectations and NCE & Vertical programs
    - Part of management team for ISO 22000 / NQMS certification and promote Quality awareness across IC community
    - Strategy/project management and project related activities
    - Participation in various workshops for ice cream community accross europe

  • E.S.I.T.P.A. Rouen - FORMATEUR

    2007 - 2007 Intevenant extérieur en école d'Ingénieurs Agri-Agro pour des formations en 4ème année sur l'approche de la qualité et de l'innovation en agroalimentaire et le management de l'innovation et de la qualité.

  • LABORATOIRE ALPA - Responsable de laboratoire

    2004 - 2004 Laboratoire d’analyses environnementales, alimentaires et médicales; Garant du respect de l’accréditation COFRAC en microbiologie ; Développement de méthodes COFRAC en physico-chimie ; Management d’une équipe de 10 techniciens.

  • DAVIGEL SAS - Groupe NESTLE FRANCE - AUDITEUR QUALITE

    2004 - 2007 . Qualification de plus de 300 sous-traitants (industriels agroalimentaires partenaires de DAVIGEL et NESTLE groupe) en France et international selon le référentiel Nestlé Quality System & ISO 22000
    . Réalisation d’études HACCP (qualifications de produits et de process de fabrication)
    . soutien aux fournisseurs
    . Audits internes (ISO 9001V2000, hygiène/chaîne du froid et traçabilité)
    . Réalisation d’enquêtes fournisseurs (OGM, corps étrangers, traçabilité…)
    . Investigations spécifiques suite à réclamations clients; Veille réglementaire et scientifique.

  • NESTLE WATERS VOSGES - MICROBIOLOGISTE

    2003 - 2003 En charge d’une partie du projet « biostabilité des eaux » : développement d’outils d’analyses microbiologiques (ATPmétrie, cytométrie, CISH-FISH, épifluorescence) ; Transfert des modes opératoires en R&D microbiologie ; Organisation de campagnes d’analyses ; Cas particuliers des biofilms (en usine, sur les eaux embouteillées).

Formations

  • Ecole Supérieur DIngénieurs Et De Techniciens Pour L'Agriculture ESITPA (Le Val De Reuil)

    Le Val De Reuil 2000 - 2003 Agriculture - Agronomie - Agroalimentaire - Recherche

    Agriculture - Agronomie - Agroalimentaire

Réseau

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