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Jean-Baptiste SELLIER

MONTROUGE

En résumé

Guacamole, Avocat, Appetizers, Tortillas, Pitas, Tortilla chips, Tex-Mex, Mexique, Tapas, Finger Food, Développement commercial, Création de B.U., Création de filiale, mise en place, Prospection, Chasse, Négociation, Défrichage, Agroalimentaire, BtoB, RHF, CHD, Foodservice, Industriels, Directeur Commercial, Country manager, chef de zone Export, Export, Area manager, Directeur Export, Directeur Grands clients, Directeurs Grands comptes, Produits de Grande Consommation, fmcg, Fast Moving consumer goods, Stratégie, Langues, anglais, allemand, Sport, Manager

Mes compétences :
Négociation
Prospection
Food export
Food
BtoB
Foods
Grands Compte
Management
Agroalimentaire
Sports
Produits frais
Développement commercial
Export
Sport
Produits de grande consommation
Direction commerciale
Trade marketing

Entreprises

  • Salud foodgroup - Export Manager FR-CH-IT-SP-Port

    2016 - maintenant • Leader Avocat/ Guacamole (surg.) • Appetizers/ Amuse-bouche (onion rings, mozzarella sticks, etc)
    • Tortillas, Pitas, Naans • Mangue et Fraise coupées

  • McCormick Ducros Vahiné Canderel - KAM FoodService France & Switzerland

    2015 - 2016 * Gestion du dossier Canderel (commercialisation concédée à McCormick en RHF).
    * Gestion complète de la Suisse
    * Négociation et animation sur les dossiers Pro à Pro, Promocash, Gedal, Sodexo, Compass, etc

    4 marques : Ducros, Vahiné, Thaï Kitchen + Canderel en gestion commerciale
    * DUCROS : Épices, Herbes, Mélanges Ethniques, Poivres
    * VAHINÉ : Pépites et Sauces dessert, aides culinaires
    * THAÏ KITCHEN : lait de coco, sauce aigre douce ‘’sweet chili sauce’’, etc
    * CANDEREL : édulcorants Sucralose et Stévia

    www.mccormick.com www.canderel.fr

  • Comexo - Directeur Commercial RHD

    2013 - 2015 Sauces Ambiantes et Fraîches pour la plupart des chaines de restaurants et chaines de distributeurs RHF
    www.comexo.eu

  • Mission Foods, Gruma corporation - Sales Director France & Southern Europe at Mission Foods

    2008 - 2011 Développement commercial France & Europe du sud (8 pays) auprès de la RHF-CHD-Food Service, des industriels agroalimentaires (Food processors) et de la Grande Distribution-Retail.

    Tortillas (leader mondial, groupe mexicain) pour Wraps et Kebabs, Tortilla Chips et autres produits Tex Mex, Pains du monde
    www.missionfoods.eu

    Clients: Grossistes pour Kebabs-Snacks-Pizzeria, chaines de sandwicheries, Grande Distribution, fabricants de sandwichs

    Zone: France, Espagne, Italie, Turquie, Grèce, Portugal, Malte, Chypre

  • Farm Frites France - Senior Key Accounts Director Foodservice

    2005 - 2007 Co-directeur France, en charge de la stratégie vers les chaînes de restauration, et du marketing

    Groupe néerlandais (380 M€ C.A., N°3 frites Europe) référencé Compass, KFC, Quick, Flunch, Elior, Ikea, Center Parcs...

  • Nestlé - Directeur de clientèle RHF + MDD-GMS HERTA

    Marne La Vallée Cedex 2 1999 - 2005 * Création de la division RHF-CHD-Food Service, gain grands clients (Mc Donald's, Sodexo, Elior, Metro, restauration du transport (autoroutes, gares, aéroport) et des loisirs (Disneyland, salles de sport et spectacles), grossistes, puis gestion-optimisation de la marge

    * Vente aux industriels agroalimentaires

    * Développement des Marques Distributeurs en Grande Distribution (Aldi, Auchan, Cora-Match)

    * Marketing et trade marketing RHF, trade marketing MDD GMS

  • Danone - Responsable RHF France Marie Frais (Générale Traiteur)

    Paris 1996 - 1999 Responsable régional IDF - grand Nord puis national RHF.

    Gain de Flunch France, Négociations Casino cafétéria France, Compass, chaînes de restauration de transport, restaurants, hôtels, grossistes produits Frais.

    Sortie du rouge par cost killing, rétrocession de clients et optimisation prix-produits et clients

    Plats cuisinés Marie et Paul Bocuse, gamme Luang, produits de 5ème gamme (sauces)

  • Danone - Chef de secteur RHF puis GMS

    Paris 1991 - 1995 * RHF: négociation Grossistes, Restauration Santé (Hôpitaux-maisons de retraites, A.P.H.P.) et Enseignement (maternelles à université), cafétéria. Très forts développement volume par prospection intensive et ventes additionnelles. Push & Pull entre mes distributeurs et les utilisateurs

    * GMS: fort développement des différents ratios, réimplantation de tous mes hypers, développement du plus gros Carrefour de France en Danone

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