Jean Claude DOGUE

En résumé

Entreprises

• SECURITAS DIRECT VERISURE - EXPERT SECURITE

  2016 - maintenant Diagnostiquer et installer système D alarme et de télé-surveillance chez professionnel et particulier.

• COMPTOIR GENERAL - GERANT

  2014 - 2014 * Management d'une brigade de 5 personnes.
  * Elaboration des plannings ;
  * Gestion des achats ;
  * Elaboration des menus
  * Mise en place des Brunchs ;
  * Preparation de 1000 à 1500 plats par semaine 7/7

• CHEZ ELLE GOURMET - COMMIS DE CUISINE

  2013 - 2014 Homme de toute Main CHEZ ELLE GOURMET TRAITEUR CASHER à BOULOGNE
  * Préparation de plats pour vitrine de fin de semaine ;
  * Préparation des Commandes Privé
  * Familiarisation avec les normes casher

• KAISSA POULET BRAISE - GERANT

  2012 - 2013 GERANT D UN LABORATOIRE DE LIVRAISON DE POULET Aubervilliers 93 . KAISSA POULET BRAISE
  - Gestion des préparations
  - Gestion des achats
  - Livraison ,

• RESTAURANT SPECIALITE AFRIQUE DE L - GERANT RESTAURANT OMAQUIS 91 ET 78

  2009 - 2013 GERANT D UN RESTAURANT SPECIALITE AFRIQUE DE L OUEST- O'MAQUIS 91 et 78 (Quincy/senart et Versailles)
  * Gestion de la salle de 50 couverts ;
  * Gestion des achats ;
  * Gestion de la préparation
  
  

• SHOW ROOM 2001 - RESPONSABLE COMMERCIAL GRAND COMPTE

  2004 - 2010 SHOW ROOM 2001 -PARIS 1ER / PARIS 12 /AUBERVILLIERS ELECTROMENAGERS
  
  Hotline en collaboration direct avec le PDG
  Service générant 70% du chiffre d affaire soit 12M/AN.
  
  * Management : gestion de 16 collaborateurs sur le plan commercial ;
  * ( recrutement, formation, évaluation)
  * Mise en place de la politique commerciale ;
  * Compte rendu des résultats mensuel tant qualitatif que quantitatif ;
  * Réagencement de la surface de vente ;
  * Réorganisation du stock PEM et mise en place de procédure de travail ;
  * Mise en place d'offres promotionnelles
  
  Responsable de Magasin d'électroménager BASTILLE PARIS 12
  
  * Vente d'électroménagers de luxe pour particuliers, architectes, cuisinistes ;
  * Management : gestion de 2 collaboratrices assistante à la vente ;
  * Agencement du magasin ;
  * Gestion de la gamme des produits
  
  Commercial
  - Grossiste en gros électroménager, cuisine, E-commerce plusieurs site internet ;
  - Vente d'électroménagers de gros de marques hauts de gamme (SUB-ZERO-WOLF-VIKING-GUTMANN-GAGGENAU- MIELE.....). ;
  - Création et développement d'un portefeuille de clients professionnels (architectes, décorateurs, revendeurs
  cuisinistes, CE et particuliers).

• Darty - Vendeur

  BONDY 2003 - 2004 DARTY - Fontenay sous bois 94
  
  au pole accessoires
  Vente d'accessoires relatifs aux produits majeurs

• MELTING POT - Directeur de l'Association

  2002 - 2003 * Coordination et création de projets évènementiels (lieux : Jet-set,
  La Casbah, Divan du Monde, Hammam Club ...)
  * Relations et négociations commerciales ;
  * Management : gestion de 3 collaborateurs (recrutement, formation,
  évaluation)

• GAP KIDS - CONSEILLER DE VENTE EN PRET A PORTER

  1999 - 2001 GAP KIDS - PARIS 16/ WE France - CC de Belle Epine 94
  Conseiller de vente et stock boy
  * Gestion des stocks
  * Réapprovisionnement de la surface de vente
  * Réapprovisionnement du stock tampon ;
  * Mise en place d'inventaire ponctuel sur produits sensibles ;
  * Vente
  
  
  
  

Formations

• DIRECTEUR DE BOUTIQUE

  Paris 1997 - 1999 COMMERCIAL CENTRE DE REMISE EN FORME
  
  * Management : gestion de 7 collaborateurs (recrutement, formation,
  évaluation)
  * Relations et négociations commerciales avec le public
  (abonnements sportifs)

• CHAMBRE Des METIERS De PARIS

  Paris 1996 - 1997 Formation Assistant Commercial

• Lycée Jean Mace

  Vitry Sur Seine 1995 - 1995 Brevet d'Etat
  
  Tronc commun du Brevet d'Etat d'Educateur Sportif
  - Baccalauréat série S

• AFPA

  Creteil 1988 - 1991 BAFA (Brevet d'Aptitude aux Fonctions d'Animateur)