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Jean FARCY

VENAREY LES LAUMES

En résumé

Curieux et toujours à l'affût des nouveaux marchés et produits innovants.

Parcours professionnel atypique.
Formation technique avec une évolution commerciale progressive jusqu'au niveau cadre avec des fonctions d'encadrement et de management.


Clientèle de restaurants gastronomiques étoilés, épiceries fines,traiteurs

Capacité d'écoute pour définir un cahier des charges apportant la solution à une recherche technique sur un besoin de repérage ,d'identification et de traçabilité .
Approvisionnement de produits alimentaires haut de gamme.



Mes compétences :
Distribution Alimentaire

Entreprises

  • Bellorr , Ibergastronome - VRP multicarte

    2012 - maintenant Bellorr / Ibergastronome

    Vente de produits alimentaires ,en direct des producteurs:
    Caviars / truffes fraîches : Uncinatum (de bourgogne), mélanosporum, Magnatum Pico (Alba) et Aestivum (d'été) / Escargots français (gros gris) / huiles de truffes,jus de truffe / Foie gras cru sud ouest / Charcuterie Ibérique : Porc blanc(Serrana) / porc noir (Bellota)
    Produits alimentaire (négoce) :
    Carnets de feuille d'or et en paillette;carnet de feuille d'argent et en paillette

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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