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Jean François MAIRE

BESANÇON

En résumé

Chef de cuisine depuis 30 ans. Je dirige l'académie culinaire,
Ecole de cuisine tant pour une clientèle de particuliers que pour des formations professionnelles en tant que centre de formation.

Adresse du site http://www.academieculinaire.fr

Egalement un cabinet de recrutement spécialement dédié aux métiers de l'hôtellerie restauration. Nos conseillers sont là pour répondre vos demandes, après vous être inscrits sur notre base de données

http://www.academieculinaire.fr/emploi

Centre de formation inter ou intra entreprise, je me déplace ou les établissements demandeurs de formations requièrent ma présence, je m'adapte à leurs contraintes, en apportant un oeil et une expérience extérieurs.

Mes compétences :
Achats
Cuisine
Démonstration
Formation
Formation professionnelle
Gastronomie
HACCP
Normes HACCP
Vente

Entreprises

  • Académie Culinaire. - Gérant chef de cuisine consultant.

    2006 - maintenant 5 Axes principaux à l'académie Culinaire.
    Chef consultant
    Cours de cuisine aux particuliers.
    Centre de formation pour professionnels déclaré sous le numéro :
    43 250 2211 25.
    Boutique d'art culinaire et boutique en ligne. Ustensiles et accessoires de cuisine.
    www.academieculinaire.fr/boutique

    Placement et recrutement pour l'hôtellerie restauration.

  • Restaurant Le Valentin - Gérant Chef de cuisine

    1985 - 2006 Consultant culinaire, Boutique d'art culinaire en ligne, centre de formation pour professionnels, cours de cuisine aux particuliers, Cabinet de recrutement et de placement en Hôtellerie restauration.

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