Jean-Marc BIGOT

En résumé

Entreprises

• EVIAN

  maintenant

• Ministère de la Défense

  Paris maintenant

• Delifrance - Country Manager France

  Ivry sur Seine 2018 - maintenant Direction Top Line de la Business Unit France de Délifrance

• Danone - Directeur des Clients Nationaux - Consommation Hors Domicile

  Paris 2015 - 2018 Enjeux du Poste:
  Elaborer une stratégie commerciale qui intègre :
  - les évolutions de la distribution (rapprochements GMS, émergence de nouveaux acteurs)
  - les nouveaux enjeux de l’entreprise : accélération des circuits « impulse»
  - les besoins de financement de l’entreprise : démarche PRGM (Profit Revenue Growth Managt)
  • Membre du Comité Commercial Danone Eaux France : acteur de la stratégie commerciale transversale (GMS + CHD) Danone Eaux France.
  • Construction puis mise en œuvre de la politique Commerciale Danone Eaux sur les réseaux CHD (confiseurs, grossistes et cash) : négociation des mandats en interne, répartition des Nets Nets par client, construction des tarifs, des stratégies de négo.
  • Garant du business CHD: analyse du business, prévisions de ventes, négociation des objectifs, construction du plan de croissance, garant du plan de croissance.
  • Animation et management d’une équipe de 19 personnes :
   1 équipe Distribution Automatique : 1 Directrice DA , 4 gestionnaires de commande, 2 gestionnaires de l’atelier.
   1 équipe Comptes Clés: 4 Key Account Manager, 3 Key Account Dev, 4 contrats d’alternance, 1 Assistante.
  • Gestion des comptes clients distributeurs (Grossistes, Confiseurs et Cash) et des clients chaînés nationaux (Mc Donald’s, Air France, Sélecta, Lagardère Travel Retail, Paul, Gestionnaires de Distributeurs Automatiques…)
  • Mise en place d’une démarche PRGM (Profit Growth Revenue Management) au sein de la DCN selon 2 axes : mix-produits / mix-clients
  

• Danone Eaux France - Directeur National des Ventes - Consommation Hors Domicile

  Paris 2010 - 2015 Enjeux du poste :
  Engager les équipes de vente dans la transformation de l’entreprise en les embarquant dans la vision Danone 2015
  - passer d’un modèle Verre / CHR à un modèle plus large CHD intégrant le PET
  - passer d’un modèle « image » à un modèle d’ «image profitable»
  - passer d’un modèle de pression commerciale Nationale à une vision « Hot Spots »
  
  • Management, d’une équipe de 50 personnes sur 2 niveaux (7 Chefs des Ventes Régionaux, 43 Chefs de Marché).
   recrutement des équipes terrain
   Formation et montée en compétence des équipes
   Travail sur les organisations et conduite du changement
   Ajustements des organisation à la vision commerciale CHD : suppressions/création de secteurs/régions
   Mutualisation des forces de ventes Pepsico/Danone sur Paris
  • Responsable de la relation des équipes CHD avec les partenaires sociaux (CE, CHSCT)
  • Organisations, partage des objectifs, gestions des primes des équipes, analyse de la charge de travail.
  • Gestion et négociation avec des clients Régionaux à fort enjeu Business (France-Boissons, Groupe Costes, grands groupes de restauration)
  Mission Transversale : Mise en place d’une solution de recyclage du Verre Perdu dans les réseaux CHR et déploiement. Elaboration d’un modèle en collaboration avec les très nombreuses parties prenantes et déploiement national.
  

• Danone eaux france - Directeur d'Enseignes GMS - Groupe Carrefour / Auchan / EMC

  Paris 2007 - 2010 Enjeux du poste :
  Co-construire la politique commerciale, les tactiques de négociation et ingénierie financière.
  Engager les équipes vers des négociations efficaces et exigentes.
  • Lead des négos du pôle enseignes : exigence d’un lien puissant entre l’accord économique et la qualité du business plan
  • Animation accords internationaux : IRTS / Auchan International
  • Management d’une équipe de 5 personnes : 2 KAM / 2 Catman / 1 assistante
  Mission transversale 2009/2010: développement commercial des marques de Danone Eaux France sur les sites internet Marchands
  • Diagnostique du channel :mode de fonctionnement et évolutions
  • Mise en place d’une stratégie commerciale
  • Création de partenariats/animation des sites
  

• Danone Eaux France - Key Account Manager

  Paris 2005 - 2007 Enjeux du poste : mener à bien les négociations commerciales, négocier des business plans assurer un suivi précis du business.
  • Négociation des accords commerciaux annuels
  • Pilotage des chiffres d’affaires et des comptes d’exploitation client
  • Animation fonctionnelle de 2 Category Manager
  

• Danone - Sales - Interface Marketing Ventes Eaux Gazeuses et Eaux Aromatisées

  Paris 2003 - 2005 Enjeux du poste : Co-développer une vision stratégique LT pour anticiper les évolutions des catégories et en définir les leviers de croissance.
  • Lancement de Badoit Rouge,
  • Gestion transversale de projets transversaux lourds : lancement Danone dans les Soft Drinks
  • Réalisation de plans de lancement des innovations et des outils enseignes et force de vente pour revente
  • Résultats : meilleur lancement alimentaire : Badoit Rouge = 80 pts de DV en 3 semaines
  Réussite du lancement commercial dans les Boissons : DEF = 10 pts de pdm en 2 ans
  

• Danone - Catagory Manager Groupe Carrefour

  Paris 2001 - 2003 Enjeux du poste : apporter la vision marketing Danone aux enseignes pour les aider à développer la categorie dans leurs rayons grâce aux réponses shopper apportées par Danone.
  • Déterminer les leviers de croissance de la Catégorie et de DEF dans les enseignes
  • création de partenariats et « laboratoires » / Maillage des structures centrales
  • Assurer le juste assortiment pour chaque enseigne du groupe
  

• Danone - Chef des Ventes Regional

  Paris 1998 - 2001 Enjeux du poste : animer les équipes commerciales terrain afin qu’elles appliquent la politique commerciale de l’entreprise dans la région lyonnaise. Etre force de recommandation pour alerter sur les menaces et informer des opportunités ressenties sur le terrain.

• Danone - Chef de Secteur, Dijon

  Paris 1995 - 1998 Enjeux du poste : mettre en place dans les points de vente la politique commerciale de l’entreprise, assurer le développement du business dans un portefeuille de clients donné .

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Caroline DASSIE

• David HERVÉ

• Jean Marc BUANNIC

• Joris BERNARD

• Pauline GERMANEAU

• Silvia BRAVARD

• Steve GRUN

• Valérie DONIAS

• Xavier DELAROSE