DOLMAYRAC
Juillet 2014
A la recherche d'un nouvel emploi en agroalimentaire ou la fabrication de produits cosmétiques ou pharmaceutique
2011-2014
Responsable production chez Martin-Pouret dernier vinaigrier à utiliser le procédé orléanais (fermentation naturelle).
Gérer la production de l'achat des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.
2007-2010
formation continue à l'ENSA de Toulouse
été 2010:
stage à la biscuiterie de Saint Michel Chef CHef (44)
mission: optimisation de l'efficience des lignes de production
diminution des pertes, et diminution des temps d'arrêts: gain de 4%.
été 2009
stage à Alby foie gras (81)
mission: diagnostic de l'atelier fabrication
redéfinir la polyvalence du personnel (savoir-faire et cadence)
positionner le personnel en fonction de ses compétences
amélioration des postes de travail et du flux des matières premières (savoir anticiper)
2004-2007
responsable ordonnancement et planification
"La Maison Du Jambon" groupe Madrange (81)
gérer deux sites de production (65 et 35 personnes)
optimisation des lignes de production(augmenter le temps de production par produit)
suivi: des matières premières, des commandes, planifier les opérations promotionnelles, le besoin en personnel et le temps d'occupation des lignes.
2001-2004
Responsable expédition
"La Maison Du Jambon" groupe Madrange (81)
diriger une équipe de 8 à 15 personnes dont 5 personnes pour le colisage de produits semi-finis et 4 personnes en préparation de commande (12 à 24 tonnes par jour)
suivi des stocks produits finis, formation du nouveau personnel, gestion des litiges avec les transporteurs, affréter de transporteurs pour combler des retards de production.
2000-2001
Responsable fabrication
"Alpack"(81)
planification des production, suivi des stocks, amélioration des qualités organoleptiques des sauces tomates et fromages fondus.
1997-2000
responsable conditionnement
"Les Charcuteries gourmandes" groupe ROUILLET (37)
dirige une équipe de 8 à 15 personnes
3 lignes de conditionnement: deux thermoformeuse TIROMAT, et une cloche sous vide semi- automatique.
Etablir les programmes de production pour satisfaire les besoins des expéditions, ainsi que les besoins de la fabrication (pour le matériel)
rôle de médiateur, suivi des stocks des consommables, suivi des stocks produits finis.
1994-1997
ouvrier de production
Moutarderie SA Delouis (87)
planification des programmes de production
suivi des stocks matières premières, stocks produits intermédiaires (moutardes à conditionner où entrant dans la fabrication des sauces.
< Gestion automone de cet atelier
Mes compétences :
Manager une équipe
Gestion des flux
Gestion de la production
Amélioration de process
Amélioration continue
