Jean-Pierre FRAYRET

En résumé

Entreprises

• Université de Toulouse Mirail - CETIA - Formateur en Licence et Master (Durant mes congès)

  2009 - 2010 Formateur en licence professionnel Université du Mirail à Toulouse en 2009 - Ingénierie
  Formateur en Professional Master in Hospitality Management en 2009 et 2010 - Hospitality engineering and production systems - PUF - VIETAM - HANOI

• Ansamble - DIRECTEUR D'AGENCE MIDI PYRENEES

  Casablanca 2009 - maintenant GESTION DE 60 SITES (Scolaires, Médico-social et Entreprises) + CUISINES CENTRALES

• Ansamble - DIRECTEUR DE CUISINE CENTRALE

  Casablanca 2003 - 2009 CUISINE CENTRALE DE BLAGNAC 15 000 CVRTS/J
  CUISINE CENTRALE DE BARAQUEVILLE 5500 CVRTS/J

• Sodexo - RESPONSABLE D'EXPLOITATION

  Issy-les-Moulineaux 1999 - 2003 CLINIQUE FONT REDONDE FIGEAC
  CLINIQUE SARRUS TEINTURIERS TOULOUSE

• Sodexo - RESPONSABLE D'UNITES

  Issy-les-Moulineaux 1994 - 1999 FIGEAC-CAHORS

Formations

• Université Toulouse 2 Le Mirail

  Toulouse 2006 - 2007 RESTAURATION
  
  MASTER 2 Ingénierie et Gestion des Systèmes Alimentaires
  
  MASTER 1 Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation

• Lycée Hotelier Occitanie

  Toulouse 1988 - 1993 HOTELLERIE ET RESTAURATION
  
  CAP CUISINE
  CAP SERVICE
  BTH OPTION CUISINE
  BTS HOTELLERIE ET RESTAURATION

Réseau

• Bernard JOB*

• Céline BERCETCHE (GUIDOU)

• Claire MAZAL

• Didier GOMBERT

• Julia MARRIE

• Laetitia MOUTON

• Laurent GODSON

• Romuald SCHICKELÉ

• Vincent DURAND