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Jean-Rémi MERCIER

Bordeaux

En résumé

De formation supérieure en transport et logistique, jai acquis depuis 17 ans une expérience professionnelle importante dans cette branche. En parallèle, jai toujours eu une appétence particulière pour les outils informatiques et plus largement pour les nouvelles technologies.

Tout au long de mon parcours et au travers des postes occupés, jai développé mon sens de lécoute et mis à profit ma rigueur, mon sens de lorganisation et de lanticipation, indispensable pour sadapter aux nouvelles activités.

Vous pouvez me contacter à l'adresse : jeanremimercier@hotmail.fr

Entreprises

  • PLG - Responsable de Site

    Bordeaux 2020 - 2021 • Créer et analyser les indicateurs de performance logistique, transport et financiers
    • Prévoir les capacités de préparation et planifier les effectifs selon les saisonnalités
    • Développer la polyvalence et les compétences des collaborateurs
    • Gérer des projets internes d'amélioration et d'évolution
    • Mettre en place une nouvelle organisation en 2X8 avec 2 chefs d’équipes
    • Organiser et coordonner le site de 23 personnes pour expédier 8 500 tonnes et 100 000 points de livraison par an. Stock de 4 000 références pour un CA de 34M€
    • Améliorer les conditions de travail et sensibiliser les équipes à la sécurité : (300 jours sans AT)

  • Sofrilog - Responsable adjoint d'exploitation - Prestation groupe Auchan

    Bordeaux 2016 - 2020 • Gérer le transfert d'une activité d’éclatement de produit secs sucrés
    • Élaborer un plan d'implantation d'entrepôt pour gérer des produits secs salés (3 200 références)
    • Organiser le service préparation (1 chef d’équipe et 30 personnes) pour expédier 5 millions de colis par an à destination de 45 hypermarchés et drives Auchan
    • Organiser le service réception (1 chef d’équipe et 7 personnes) pour réceptionner 130 000 palettes par an
    • Créer et analyser les indicateurs d’activités et financiers
    • Gérer des projets internes d'amélioration et d'évolution
    • Optimiser le stockage et améliorer la productivité des équipes
    • Prévoir les volumes et planifier les effectifs

  • Sofrilog - Responsable adjoint d’exploitation - Prestation groupe Auchan

    Bordeaux 2012 - 2016 • Démarrer une nouvelle activité d’éclatement de produit secs et recruter les collaborateurs
    • Organiser les deux services (2 chefs d’équipe et 23 personnes) pour expédier 8000 colis par jour à destination de 40 points de vente
    • Créer et analyser les indicateurs d’activités et financiers

  • Episaveurs Groupe Pomona - Responsable préparation

    Créteil (94000) 2011 - 2011 • Coordonner les effectifs (2 chefs d’équipe et 30 préparateurs) pour réaliser les 400 commandes journalières
    • Mettre en place des indicateurs de suivi et des projets avec les services achats, qualité et commerce

  • Stef - Chef d'équipe - Dossier Ooshop Carrefour

    Vitry-sur-Seine (94400) 2007 - 2011 • Encadrer le service préparation (20 titulaires, 20 intérimaires)
    • Adapter en permanence les ressources humaines selon les besoins de l'activité en tri température (+15°C, 0-4°C, -18°C).
    • Gérer et suivre le personnel : bilan quotidien, entretien professionnel et de recadrage
    • Animer mensuellement un groupe de travail pluridisciplinaire : améliorer les conditions de travail, valider les projets et mettre en place de nouvelles procédures

    En 3 ans, j'ai contribué au démarrage de ce nouveau dossier (700 commandes quotidiennes, 20% de croissance annuelle, 8000 références) et participé activement à sa mise en performance, dont notamment l'implantation et l'optimisation du picking des produits frais et surgelés.

  • Stef - Chef de groupe - Dossier Grands Moulins de Paris

    Vitry-sur-Seine (94400) 2006 - 2006 J'ai été embauché en tant que chef de groupe pour assurer l'encadrement d'une petite équipe de préparateurs (4 titulaires et 2 intérimaires).

    Travaillant pour le compte de Grands Moulins de Paris (acteur majeur de la meunerie), la préparation des commandes (boulangerie et viennoiserie surgelées) s'effectue dans des entrepôts frigorifiques (-25°C).

    J'ai optimisé le circuit de préparation en réimplantant le picking et en anticipant l'arrivée de produits à forte saisonnalité.

  • Stef - Etudiant en alternance - Dossier Monoprix

    Vitry-sur-Seine (94400) 2004 - 2006 J'ai effectué mon alternance (3 semaines école/entreprise) de 2 ans sur le site Stef de Vitry S/ Seine.
    J'ai réalisé mon apprentissage au sein de la plateforme qui traite l'ensemble des produits surgelés de Monoprix.

  • UPS Supply Chain Solutions - Stagiaire

    Mitry-Mory (77290) 2004 - 2004 J'ai effectué mon stage de fin de DUT dans le groupe UPS SCS (Supply Chain Solutions).
    J'ai réalisé ce stage de 2 mois sur la plateforme Alcatel de Mitry Mory, qui gère une partie de la "reverse logistics" des produits vendus aux entreprises.

    Après une période d'intégration, je me suis occupé de la gestion des suivis d'appels d'offre pour la branche transport au niveau européen.

    Suite à l'obtention de mon DUT et dans le prolongement de mon stage, j'ai été embauché en intérim pendant la période estivale. J'ai travaillé sur la création d'une base de données permettant le suivi de la facturation liée au transport

Formations

  • Applicadrone

    Bordeaux (33000) 2022 - 2022 Formation Télépilote de drone S1, S2, S3 et CATT

  • AFT - IFTIM

    Paris 2004 - 2006 CERELOG - Responsable en Logistique - Bac +4

    Logistique - Master 1 en alternance: gestion des flux internes, fonction achat, logistique

  • IUT GESTION LOGISTIQUE TRANSPORT

    Cergy Pontoise 2002 - 2004 DUT Gestion Logistique et Transport - Bac +2

    Logistique internationale, exploitation transport

Réseau

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