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Jérémie GRAVIER

BORDEAUX

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En résumé

Ingénieur agronome et oenologue
Directeur technique d'exploitations viticoles

Mes compétences :
Pack Office
ArcGIS
Anglais

Entreprises

  • Chateau Chauvin - Directeur technique

    2016 - maintenant

  • Société Vignobles de Terroirs - Directeur d'exploitation

    2009 - maintenant 6 millions d'euros de chiffre d'affaire
    Direction technique sur 120 ha (Sauternes Barsac 2ième Grand Cru Classé, Fronsac, Côtes de
    Bourg, Côtes de Blaye et Bordeaux supérieur)
    Encadrement de 20 personnes
    20 ha en conversion en agriculture biologique
    Responsable technique de la taille du vignoble à la mise en bouteille (900 000 bout./an)
    Optimisation des moyens de production et d'équipements
    Gestion budgétaire et estimation des coûts
    Dégustation avec la presse spécialisée, l'union des Grands Crus Classés de Bordeaux et le
    réseau de distribution
    Membre du jury de la reconnaissance des Crus Bourgeois
    Vins médaillés aux concours de vins ,

  • Vignobles de Terroirs - Groupe Tailan - Directeur technique

    2009 - maintenant

  • Vincent Lataste - Responsable technique

    2007 - 2009 Responsable technique viticole et œnologue assistant, société LATASTE SAS
    Chef de culture de la propriété viticole (38 ha)
    Suivi technique vigne et vin des propriétés pour le négoce

  • Rupert et Rothschild - Oenologue assistant

    2007 - 2007 RUPERT & ROTHSCHILD vignerons, Franschhoek, Afrique du Sud

Formations

Réseau

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