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Jerome AYALA

Malabo

En résumé

Mes compétences :
Pack office
Opéra

Entreprises

  • Sofitel Paris la Défense - Gouvernant

    Malabo 2013 - maintenant
  • Résidence HIPARK Serris - Assistant manager

    2012 - 2013
  • Air France - PCB - Personnel Complémentaire de Bord

    Roissy CDG 2012 - 2012 CDD de 3 mois (Juillet à Septembre).
    Service au client dans le respect des objectifs de qualité d'Air France.
    Activités commerciales à bord : accueil, service, vente hors taxes en classes économique et business
    Véhiculer les valeurs et l'image de la compagnie à travers le monde.

    12 rotations à travers le monde (Canada, Venezuela, Chine, USA, Mexique, Inde)
  • Résidence HIPARK Nice - Assistant Chef de Réception

    2012 - 2012
  • Air France - PCB - Personnel Complémentaire de bord

    Roissy CDG 2011 - 2011 CDD de 3 mois (Juillet à Septembre).
    Service au client dans le respect des objectifs de qualité d'Air France.
    Activités commerciales à bord : accueil, service, vente hors taxes en classes économique et business
    Véhiculer les valeurs et l'image de la compagnie à travers le monde.

    11 rotations à travers le monde (Congo, Martinique, Inde, Chine, Guadeloupe, Singapour)
  • Résidences HIPARK - Groupe BNP Paribas Real Estate - Stagiaire Responsable Réservations Groupes

    2011 - 2012 9 mois en réservation groupes et yield
    Création du service Réservations Groupes. Création et développement d'un outil de suivi des demandes. Prise de réservations et suivi des confirmations, optimisation du prix moyen et du remplissage. CA généré: >1 000 000€

    Descriptif Groupe:
    - HIPARK Nice
    Résidence Hôtelière 3*
    136 studios et suites
    2 salles de séminaire

    - HIPARK Grenoble
    Résidence Hôtelière 3*
    111 studios et suites
    1 salle de séminaire

    - HIPARK Marseille
    Résidence Hôtelière 3*
    114 studios et suites
    1 salle de séminaire

    - HIPARK Serris - Val d'Europe (ouverture 01/12/2012)
    210 studios et suites
  • Parisian Home - Stagiaire

    2010 - 2011 - 5 mois au service logistique (états des lieux des appartements, gestion des femmes de ménages et prestataires externes, gestion du stock linge, interventions pour dépannage)
    - 6 mois en tant qu’assistant de la directrice (aide à la gestion des chantiers de rénovation des appartements, suivi des dossiers de rénovations, gestion du stock équipement)

    Descriptif société:
    - environ 300 appartements du studio au 5 chambres
  • Groupe Home Plazza - Stagiaire réservation

    2009 - 2010 7 mois en réservation individuelle et yield (prise de réservations et suivi des confirmations, optimisation du prix moyen et du remplissage, étude de la concurrence, gestion des overbookings)

    Descriptif Groupe:
    - Les Jardins du Marais
    Hôtel 4*
    263 chambres et suites
    10 salles de séminaire
    - Le Patio Saint Antoine
    Hôtel 3*
    89 chambres et suites
    2 salles de séminaire
  • Hôtel Hermitage de Monaco - Stagiaire gouvernant

    2009 - 2009 5 mois en gouvernance (gestion du personnel d’étage (organisation et contrôle des tâches), contact client, travail d’équipe)

    Descriptif Hôtel:
    - Hotel 5* du groupe Monte Carlo SBM
    - 280 chambres et suites
    - 1 restaurant gastronomique
    - 9 salons
    - Member of The Leading Hotels of the World
  • Groupe ASTOTEL Paris - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 Mission de 4 mois: amélioration des petits déjeuner au sein du groupe (14 hôtels à la date du stage)(élaboration, distribution et étude de questionnaires client, tests des petits déjeuners, contacts fournisseurs, contacts directeurs d'hôtels pour comprendre leurs attentes, réalisation d'un dossier d'amélioration)

    Descriptif Groupe:
    14 hôtels (4 hôtels 4* et 10 hôtels 3*) au coeur de Paris
  • Hôtel Ritz Paris - Stagiaire Comptabilité Client

    2008 - 2008 4 mois au service Grands Crédits (comptabilité client) – contrôle des factures et saisie de règlements, suivi et relances clients, traitement des fichiers de cartes de crédit et gestion des commissions agences

    Descriptif Hôtel:
    - Hotel 5*
    - 103 chambres et 56 suites
    - 1 restaurant gastronomique
    - 6 salons
    - Member of The Leading Hotels of the World
  • Le Général Hôtel - Stagiaire gouvernant et receptionniste

    2007 - 2007 1 mois en gouvernance et réception (contrôle des chambres, gestion des femmes de chambres, check-in/check-out client, conciergerie, réservation)

    Descriptif Hôtel:
    - Hotel 3* du Groupe de l'Hotellerie
    - 46 chambres et suites

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