Jerome BRERAT

En résumé

Entreprises

• AJINOMOTO FOODS - Responsable de production extraction & coordinateur

  2015 - maintenant : Responsable de production extraction et coordinateur ligne Glutamate Monosodique
  EUROP, Mesnil saint Nicaise (80)
  * Management opérationnel de tous les services productions de l'usine (prise de décisions à court et moyen terme). ;
  * Management hiérarchique supplémentaire de 7 chefs d'équipe. ;
  * Coordinateur projets industriels.
  * Anglais

• AJINOMOTO FOODS - Responsable de production extraction & coordinateur

  2015 - maintenant : Responsable de production extraction et coordinateur ligne Glutamate Monosodique
  EUROP, Mesnil saint Nicaise (80)
  * Management opérationnel de tous les services productions de l'usine (prise de décisions à court et moyen terme). ;
  * Management hiérarchique supplémentaire de 7 chefs d'équipe. ;
  * Coordinateur projets industriels

• AJINMOTO FOODS EUROP - Responsable de production extraction

  2011 - maintenant Management d'équipes : hiérarchique 2 techniciens et 30 opérateurs de production sur 4 ateliers dont un atelier composé de 9 lignes de modules d'Ultrafiltration.4 ingénieurs process en management transversal.
  -Garant de la sécurité : site SEVESO 2 niveau haut.
  -Garant de la formation continue

• AJINOMOTO FOODS EUROP - Responsable de production extraction

  2011 - 2015 * Management d'équipes : hiérarchique 2 techniciens et 30 opérateurs de production sur 4 ateliers, 2 ingénieurs process en management transversal. ;
  * Garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. ;
  * Garant de la sécurité : site SEVESO 2 niveau haut. Ecriture procédures, formation et sensibilisation. ;
  * Garant de la formation continue, établissement et suivi du plan de formations, formateur interne.

• Sauveteur - Secouriste du Travail

  2004 - maintenant INFORMATIQUE
  Maitrise des outils OSI, PI process book, Excel, SAP

• Maitres laitiers du Cotentin - Chef d' atelier

  2001 - 2011 Atelier prétraitement, UHT et produits industriels.
  Les Maîtres Laitiers du Cotentin, Sottevast (50)
  -Planification, programmation, suivi production et mise route de nouvelles lignes ;
  - Animation et planification de conducteurs de ligne et de pilotes de salle de Contrôle (36 personnes).
  -Organisation des interventions des différents services liés à l'optimisation du fonctionnement des ateliers.

• Maitres laitiers du Cotentin - Chef

  2001 - 2011 elier prétraitement, UHT et produits industriels.
  Les Maîtres Laitiers du Cotentin, Sottevast (50)
  * Planification, programmation, suivi production et mise route de nouvelles lignes. ;
  * Animation et planification de conducteurs de ligne et de pilotes de salle de Contrôle (36 personnes). ;
  * Organisation des interventions des différents services liées à l'optimisation du fonctionnement des ateliers.

• Cogérant S.A.R.L. BioAvenir - Cogérant

  1998 - 2006 * Création, gestion d'une entreprise de commercialisation de viandes biologiques.

• S.A.R.L. BioAvenir - Cogérant

  1998 - 2006 Création, gestion d'une entreprise de commercialisation de viandes biologiques.

• Lactalis - Chef d'atelier fabrication

  Laval 1997 - 2001 Suivi fabrication, démoulage, saumurage et affinage de camemberts.
  - Management de pilote coagulateur et démoulage (12 personnes). ;
  - Mise en place avec la R&D du fromage Bridelight.

• fromagère - Agent de maîtrise fabrication

  1997 - 2001 * Suivi fabrication, démoulage, saumurage et affinage de camemberts. ;
  * Management de pilote coagulateur et démoulage (12 personnes). ;
  * Mise en place avec la R&D du fromage Bridelight.

Formations

• CEGOS

  Paris 2014 - 2014 * Formation mieux se connaitre pour mieux négocier

• ENILIA SURGERES

  Surgeres 1993 - 1995 BTS Industries

• ENILIA

  Surgeres 1992 - 1994 BTS Industries

Réseau

• Thibault DOUAT