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Jerome CASTELLVI

  • Moiro San Chocolate
  • responsable d'équipe

Fuengirola

En résumé

De nature dynamique et curieuse, je recherche a travers mes différentes expériences professionnelles et mes rencontres à apprendre et compléter mes connaissances.

Mes compétences :
barman
Commerçant
Sommelier
Vendeur
Vente
management

Entreprises

  • Moiro San Chocolate - Responsable d'équipe

    Autre | Fuengirola 2018 - maintenant responsable cafeterie , gestion service et accueil clientele, gestion personel, encaissement. controle de commande et reception marchandise.
  • Les petites gouttes - Directeur de salle

    2016 - maintenant Recrutements, gestion de personnel, gestion de salle, groupes et artistes, gestion des caisses , controle et elaboration des emploies du temps.
  • Conrado's coffee house - Serveur

    2015 - 2016 Service des breuvages et plats. Preparation des breuvages, cuisine
  • Sports experts - Employé

    2012 - 2015 ventes, conseils, mise en marché des produits, service à la clientèle dans la mode et vêtements de sports. Conseiller vente vélos (urbains, route, vélos de montagne, fixe-gear), équipements ski et accessoires.
  • Restaurant les Pyrénées - Chef de rang

    2012 - 2012
  • Café rouge - Barman

    2011 - 2012 création, préparation des boissons et des cocktails, mises en place et entretien du bar.
  • El bierzo - Vendeur

    2010 - 2010 vendeur pour une épicerie fine spécialisé dans la vente de produit espagnol ( charcuterie, vins...), préparation et service des produits, réception, contrôle et stockage de la marchandise, encaissement et tenue de la caisse, entretient ménager des locaux.
  • Nicolas - Caviste

    THIAIS 2005 - 2010
  • Nicolas - Gerant caviste

    THIAIS 2005 - 2010 en charge de la gestion et de la vente au détail de vins et spiritueux, intéressement sur le chiffre d' affaire, conseil sur les produits (vins, alcool, spiritueux et champagnes).
  • Nicolas - Manager restaurant bar à vin

    THIAIS 2004 - 2005 responsable d' un bar à vin pour la société Nicolas, gestion du personnel et du bar, encaissement et tenue de la caisse, commande, contrôle et stockage de la marchandise, accueil de la cluentèle.
  • Nicolas - Chef de rang pour un bar à vin

    THIAIS 2002 - 2004 mises en place du service en salle, accueil des clients, préparation des boissons et service des plats, encaissement, entretient ménager de la salle.
  • Adeco - Intérimaire en restauration

    2002 - 2002 en mission pour l agence de travail en intérim
  • Brazil tropical & l enfer - Barman

    2001 - 2002 mise en place du bar, préparation des boissons et service dans un établissement nocturne
  • Restaurant le club nautique de Genève - Chef de rang

    2000 - 2001 mise en place de la salle et du service, prise de commande des plats et boissons, préparation des boissons et service, accueil des clients, encaissement, entretient ménager de la salle et du bar.
  • Hôtel des jamroses - Réceptionniste et barman

    2000 - 2000 réservation des chambres et service des boissons en salles et au bar.
  • Hôtel restaurant l'archipel - Barman

    1999 - 1999 mise en place du bar, préparation et service des boissons, encaissement, entretient ménager deu bar.
  • Bowling club de saint-Denis de la réunion - Apprentis serveur et barman

    1997 - 1998 apprentis serveur et barman, réalisation et services des coktails, préparations et service des boissons, encaissement et tenue de la caisse, entretient ménager du bar et de la salle
  • Bowling club de saint-Denis de la réunion - Apprentis serveur et barman

    1997 - 1998 apprentis serveur et barman, réalisation et services des coktails, préparations et service des boissons, encaissement et tenue de la caisse, entretient ménager du bar et de la salle

Formations

  • Lignes Et Formations - L'École Des Métiers Créatifs (Paris)

    Paris 2010 - 2012 designer graphique

    designer graphique
  • C.E.N.T.H.O.R. (Saint Paul)

    Saint Paul 1997 - 1999 café brasserie

    café brasserie - mention complémentaire barman
  • Lycée Georges Brassens

    Rive De Gier 1993 - 1996 Bac littearaire

Réseau

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