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Jérôme LELAURE

SAINT DIDIER

En résumé

Homme de terrain, les aspects machines et process au sens large me motivent. Gourmand, je dois ressentir le produit. Ouvert, je mise sur une communication claire, franche et participative, que ce soit avec les collaborateurs internes ou en lien avec partenaires externes. Autonome, le travail en mode projet me paraît nécessaire à la pro-activité, et m'aide à rester critique et opiniâtre. Pragmatique, curieux et impliqué, je suis d'autant plus efficace quand je travaille sur du concret.

Mes compétences :
Industrialisation
Gestion de projet
Process alimentaire
Gestion de la production
Assurance qualité
Pack Office
Anglais
Investissement - achat

Entreprises

  • AGRIVAL - Responsable Industriel

    2016 - maintenant Filiale du groupe SICA,
    Marchés feed (broyat, jus concentrés), food (jus légumes, extrait concentrés, poudres) et cosmétique (eaux végétales),
    Produits légumes, fruits, fleurs, champignons ... et algues.
    Process broyage, pressage, extraction, distillation, micro-onde, séchage, cuisson, conditionnement, hyperbare ...

    Visitez nos sites www.agrival-extract.com et www.green4you.fr
  • NUTRIONIX - Responsable Industriel

    2011 - 2016 Start-up sur le marché de réduction du taux de sodium dans les produits alimentaires transformés.
    Produits poudres (marchés indus) et galets comprimés (marché de la restauration),
    Process mélange, compression, conditionnement

    Définir, structurer et piloter la politique industrielle, pour aborder les nouveaux marchés et renforcer les historiques.
    . Industriel (gestion production, coordination technique, interlocuteur client)
    . Investissements (création de 2 unités de production (France et Brésil), + machines)
    . Contrôle de gestion (prix de revient, coût, charges, budgets)
    . Qualité (HACCP, Lean)
    . Achats (matières, emballages, matériels et machines)
  • KWIZDA FRANCE - Responsable Production & Maintenance

    2009 - 2011 Groupe familiale Autrichien n°1 en Europe de l'Est sur les produits phytosanitaires, insecticides et rodonticides.
    Produits liquides et pâteux, sur process de mélange, cuisson, conditionnement.
    Planifier et coordonner les activités de production et maintenance de 2 sites (40 p, 5 kT/an) -> synergie, production, performance globale (Lean, PRI, QHSE)
  • ADITEC - Responsable Production

    PARIS 17 2009 - 2009 Compléments alimentaires Feed et Food, cosmétique de bain (Filiale du groupe Roullier),
    Process granulation sous vide, comprimés, conditionnement.
    Poste en CDD.
  • Innothera - Responsable Production

    Arcueil 2006 - 2008 Industrie pharmaceutique
    150 personnes, 2 unités de fabrication
    Marques IDEOS (médicament bien-être) et LEGGER (contention)
    Produits poudre, comprimés, liquide
    Process mélange, granulation, compactage, compression, enrobage, pelliculage, conditionnement
  • CELIA - Responsable de Fabrication

    JOUE LES TOURS 2000 - 2006 Industrie laitière (rachat par LACTALIS en 2007)
    Ateliers de réception, prétraitement, standardisation, concentration, atomisation, conditionnement
    120 personnes, 3 unités de production
    Produits à marques propres (PICOT) + prestation de concentration (LSDH) et/ou d'atomisation (TERREOS)
  • CELIA - Technicien de production

    JOUE LES TOURS 1999 - 2000 conduite d'installation de mélange, concentration, atomisation et conditionnement de poudre de lait standard et poudre de lait infantile.
  • CELIA - Technicien laboratoire

    JOUE LES TOURS 1995 - 1997 analyses physico-chimiques et bactériologiques du lait et de ces dérivés.
    standardisation des préparations industrielles.

Formations

Réseau

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