Mes compétences :
Management
Coordination de projets
Gestion de projet
Développement produit
Microsoft Office
Entreprises
Agis - Groupe Ldc
- Chef de projet R&D
AVIGNON2011 - maintenantRépondre à des appels d'offres clients dans le domaine des plats cuisinés et plats traiteurs
* Analyser les demandes de développements et déterminer la faisabilité industrielle du projet
* Piloter la formulation des recettes: respecter le cahier des charges et les exigences du clients, sourcing des matières premières, chiffrage des recettes, dégustation, rédaction de documents techniques, planification des envois produits
* Manager une équipe de 5 cuisiniers et d'une assistante chef de projet
* Définir et organiser les transferts industriels des recettes avec les équipe de production et qualité
* Planifier quotidiennement les tâches à réaliser au laboratoire
* Participer à la démarche d'innovation produits (mise en place de l'atelier innovation)
Agis - Groupe Ldc
- Stage de découverte du métier Animatrice Qualité
AVIGNON2010 - 2010* Mise en place d'une étude HACCP
* Analyser des documents terrains, élaborer des fiches techniques clients
* Mener des enquêtes correctives
