Mes compétences :
HACCP
Microsoft Word
Référentiel IFS
Microsoft Excel
Inspections hygiène
Entreprises
Csm France
- Assistante clients et documentation
Bischheim Cedex2018 - maintenant
Escal Escargots D Alsace
- Assistante qualité
Strasbourg2017 - 2018- Suivi du nettoyage du site : inspections journalières, réalisation des contrôles d'environnement, validation des nouveaux produits de nettoyage
- Réalisation des inspections hygiène
- Gestion des réclamations et des non conformités
- Suivi des plans d’actions suite aux audits externes
- Rédaction des fiches techniques et des cahiers des charges clients
- Contrôle des produits de négoce
- Mise à jour des documents qualité et mise en place sur le terrain
- Calcul des indicateurs qualité
Schaal Chocolatier
- Assistante qualité
2016 - 2017- Suivi et mise à jour des dossiers matières premières : fiches techniques, cahiers des charges, attestations
- Rédaction des fiches techniques et des cahiers des charges clients
- Validation des étiquettes et des BAT selon le règlement INCO
Favrichon et Vignon
- Assistante qualité
2015 - 2016- Contrôle des matières premières et libération des produits finis
- Réalisation des inspections du site : sécurité alimentaire, hygiène, propreté
- Calcul des indicateurs qualité et mise en place d'un tableau de bord
- Validation du nettoyage pour la production sans gluten
- Participation aux audits externes et mise en place des actions correctives
- Préparation à la certification IFS v6 : mise à jour du système documentaire et de l’étude HACCP, formation des opérateurs, évaluation des fournisseurs
