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Jimmy CHENAY

TOULOUSE

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Conception de services alimentaires
Cuisine
Surveillance de chantier
Plans et devis
Coordination
Gestion client
Gestion de chantier

Entreprises

  • CETIA - Étudiant

    2013

  • Bonnet grande cuisine - Bureau d'étude

    maintenant c'est une entreprise d'équipementier de cuisine professionnelle.
    j'ai travailler au sein du bureau d'étude.
    j'ai réaliser des plans, des conceptions de cuisine avec les clients et/ou les commerciaux avec le logiciel Auto Cad.
    j'ai suivi avec mon supérieur quelques chantiers.
    j'ai fait des relever sur le terrains.
    j'ai réaliser des devis de restructuration d'établissement pour les équipements de cuisine.

  • East Well Manor - Cuisinier

    maintenant c'est un manoir hotel restaurant situer a Ashford en Angleterre dans le Kent.
    j'ai travail comme responsable des entrées, responsable du service banqueting en cuisine.

  • Novotel Chartres - Serveur et cuisinier

    maintenant c'est un hôtel restaurant du groupe Accor qui vise principalement la clientèle affaire en semaine et famille pour le week end.
    en cuisine, j'ai travailler comme responsable de la production et du service des entrées et des desserts puis responsable des viandes et garnitures. j'ai participer a la formation d'un stagiaire.
    en service, j'ai été responsable du room service, responsable du bar, chef de rang et responsable des petits déjeuner.

  • Hotel-restaurant "Le Roi Arthur" - Serveur

    maintenant c'est un hôtel restaurant situer en bretagne a ploermel
    j'ai travailler comme chef de rang.
    suite a un départ de cuisinier, j'ai travailler entant que responsable des entrées en cuisine.

  • Hilton brussels - Cuisinier

    maintenant hotel restaurant de luxe situé a bruxelle.
    j'ai travaillé entant que cuisinier aux poste de viande, garnitures et comme cuisinier responsable des entrées et des mises en bouches.

  • Auberge de la route d'or - Serveur

    maintenant c'est un restaurant de la vallée dela loire situé a Candes Saint Martin.
    j'y ai travailler comme chef de rang et comme remplaçant maître d'hôtel (lorsque le maître d'hôtel était en congé): commande, facturation, service, cocktails, gestion des vins...

  • GEnivar inc. - Consultant chargé de projet en services alimentaires

    2009 - maintenant

  • HMI Thirode - BET cuisine

    2008 - 2009

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