Joël HAMAYON

En résumé

Entreprises

• Bigard - Stagiaire

  Quimperlé 2016 - 2016 Management de la performance de la ligne d’abattage pour passer de 900 bêtes à 1050 bêtes par semaines
  ✓Etude bibliographique des indicateurs de performance et création d’un fichier de suivi
  ✓Etat des lieux de la performance de la ligne
  ✓Analyse des causes de perte de productivité
  ✓Propositions et mise en place d’améliorations
  ✓Quantification du gain apporté par les actions
  ✓Formation de l’équipe encadrante au suivi de la performance
  Référence : Arnaud Guillot (Responsable de production)
  

• University of Limerick - Stage

  2014 - 2015 Etude des peptides bioactifs dérivés de l’alpha-lactalbumine pouvant inhiber le DPP-IV (enzyme responsable du diabète)
  ✓Etude bibliographique et synthèse des méthodes d’extractions et des enzymes intéressantes pour l’expérimentation
  ✓Extraction de l’alpha-lactalbumine et détermination des meilleures enzymes
  ✓Inhibition du DPP-IV, puis analyse et traitement des données
  Référence : Alice Nongonierma (chercheuse)

• Lactalis - Conducteur doseur

  Laval 2014 - 2014

• Lactalis - Stage

  Laval 2013 - 2014 Qualification et optimisation d’une station de nettoyage en place pour l’obtention de la norme FSSC 22000
  ✓Etude bibliographique du NEP et synthèse de la norme FSSC 22000
  ✓Etat des lieux de la station NEP et analyse critique du système
  ✓Qualification puis propositions et mise en place d’améliorations
  ✓Elaboration et rédaction du dossier de qualification et présentation à l’équipe
  Référence : Jean Yves Bricet (responsable d'exploitation)

• Océanile, Noirmoutier (85) - Surveillant de baignade

  2012 - 2012

• Thatchers Cider Company, Somerset (Angleterre) - Stage

  2011 - 2011 Réduction des consommations d’eau pendant les nettoyages en place
  ✓Analyse des consommables pendant les NEP et traitements des données
  ✓Propositions et mise en place d’actions correctives
  ✓Analyse des consommables après les améliorations et synthèse des résultats
  Référence : Marc Beresford (Chef d'équipe)

• Camping les biches, Saint Hilaire de Riez (85) - Surveillant de baignade

  2010 - 2010

• Socoviandes, Ernée (53) - Stage

  2008 - 2008 Étude sur la mise en place d’un système de traçabilité, 47 salariés – découpe de viande
  ✓Installation du logiciel
  ✓Saisie de la base de donnée dans le logiciel

Formations

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2012 - 2016 Ingénieur
  
  Ingénieur agroalimentaire Spécialisation Production, Sécurité alimentaire et Environnementale

• Bridgwater College, Somerset (Angleterre) (Bridgwater)

  Bridgwater 2011 - 2011 CHE
  
  Certificate of Higher Education (équivalent du BTS-mention très bien), 1 an en Angleterre

• Lycée Agricole Et Agroalimentaire Saint Lô Thére ENIL

  Le Hommet D'Arthenay 2010 - 2012 BTSA
  
  Sciences Technologiques des Aliments Saint Lo-Thère (50) (mention bien)

• Lycée Agricole De Laval

  Laval 2007 - 2010 Baccalauréat
  
  Sciences et technologies de l'agronomie et du vivant option Transformation des produits alimentaires

Réseau

• Adrien MANUEL

• Agathe FRÉROU

• Alain CUINET

• Alban LE LOIR

• Jonathan NEVI

• Lebienvu.com I LA VISIBILITÉ IMMOBILIÈRE AUGMENTÉE

• Luc CHOSAL

• Margot BRARD

• Marie DUBOIN

• Marine DEROUET