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Johanna ROLIN

LYON

En résumé

FORMATION
Après un BAC scientifique obtenu avec mention bien, je m’oriente vers une classe préparatoire BCPST et une école d’ingénieur agroalimentaire (AGROPARISTECH anciennement ENSIA).
Je me suis spécialisée en management de la qualité, tout en suivant les modules optionnels de gestion des entreprises (droit du travail, comptabilité, contrôle de gestion, jeu de simulation de création d’entreprise…) car j’avais déjà en tête de créer un jour ma propre entreprise.
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
A l’issue de cette formation, j’ai travaillé un an chez Blédina (groupe DANONE) :
• 6 mois en tant que stagiaire au service client, où mon rôle était de construire un outil de prévisions des ventes permettant aux bases logistiques d’anticiper leur activité.
• 6 mois en tant que responsable animations des ventes au service commercial médial où mon rôle était de mettre en lien la force de vente et les acteurs du siège.
J’ai ensuite passée deux ans chez TFE (transport frigorifique européen) en tant que responsable qualité.
Enfin, à la Réunion pendant deux ans, j’ai travaillé pour SSA ingénierie, conseil et formation, où j’étais responsable du service hygiène alimentaire. Mes tâches étaient les suivantes :
• Auditrice et formatrice en hygiène alimentaire pour la restauration collective, commerciale, l’industrie, les GMS, le transport. (Développement des supports de formation et des prestations, veille règlementaire, développement des techniques pédagogiques…)
• Force de vente (démarchage client, représentation sur les salons professionnels, développement des supports de communication : newsletter, site internet …)
• Responsable des ressources humaines du service (recrutement collaborateurs et stagiaires, développement des compétences, évaluation de la rémunération, …)
• Responsable des ressources matérielles du service (création des outils de suivi du chiffre d’affaire, travail sur l’amélioration de l’outil de suivi clientèle, qualité des supports de formation et d’audit, création de nouvelle grille d’audit…)
• Responsable de l’évolution du chiffre d’affaire du service.


Mes compétences :
formatrice Hygiène alimentaire et autres domaine r
Ingénieur conseil en management de la qualité
Agroalimentaire
Ingénierie
Logistique
Sanitaire et social
Grande Distribution
Hôtellerie de luxe
Industrie
Formation

Entreprises

  • JOHANNA BOUQUET - INGENIEUR CONSEIL ET FORMATRICE - INDEPENDANTE

    2014 - maintenant Ma principale activité consiste en la formation à l’hygiène alimentaire.
    Elle se décline de plusieurs manières :
    La mise à disposition de mes compétences de formatrice à d’autres organismes de formation.
    La formation en « inter-entreprises » : il s’agit de former au sein d’une même session le personnel de plusieurs entreprises.
    La formation en « intra-entreprise » : il s’agit de former au sein d’une même session une ou plusieurs personnes d’une même entreprise.


    Ensuite, vient l’audit qui est un moyen d’autocontrôle pour les professionnels. Il consiste en la visite régulière d’un auditeur dans les locaux où sont manipulées les denrées. Au cours de cette visite, l’hygiéniste va recenser les bonnes mais surtout les mauvaises pratiques liées à la main d’ouvre, à l’environnement, au matériel… A l’issue, un compte rendu oral a lieu avec le responsable des lieux. Les professionnels pourront également faire la demande d’un rapport écrit.

  • SSA INGENIERIE CONSEIL ET FORMAITON - RESPONSABLE DU SERVICE HYGIENE ALIMENTAIRE

    2011 - 2013  Auditrice et formatrice en hygiène alimentaire pour la restauration collective, commerciale, l’industrie, les GMS, le transport. (Développement des supports de formation et des prestations, veille règlementaire, développement des techniques pédagogiques…)
     Force de vente
    (Démarchage client, représentation sur les salons professionnels, développement des supports de communication : newsletter, site internet …)
     Responsable des ressources humaines du service
    (Recrutement collaborateurs et stagiaires, développement des compétences, évaluation de la rémunération, …)
     Responsable des ressources matérielles du service
    (Création des outils de suivi du chiffre d’affaire, travail sur l’amélioration de l’outil de suivi clientèle, qualité des supports de formation et d’audit, création de nouvelle grille d’audit…)
     Responsable de l’évolution du chiffre d’affaire net du service.

  • STEF - Responsable organisation méthode Qualité

    2007 - 2009  Chef de projet déploiement du système de management du transport sur 4 agences
    (Management du changement, formation des équipes,…)
     Responsable activité quai et emballages
    (Management d’équipe, gestion des retours clients imputés au passage à quai, forte présence sur le terrain)
     Préparation du site à la certification ISO 9001.
    (Mise à jour des procédures, amélioration continue à partir du suivi d’indicateurs qualité, sensibilisation du personnel…)

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Responsable animation des ventes / Direction commerciale

    LIMONEST 2006 - 2007  Support de la force de vente (disponibilité et réactivité)
     Calculs des parts variables sur objectifs de la force de vente
     Participation à la préparation du budget 2007
     Organisation de la convention des ventes annuelle

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Stagiaire

    LIMONEST 2006 - 2006 Au sein de la direction supply chain, j'ai construis un outil sur Excel permettant de mettre en lien les commandes passées par les clients au service client et le volume à préparer sur les bases logistiques. Cet outil permettait d'anticiper au mois puis à la semaine la charge d'activité des bases logistiques.

  • Pierre Fabre - Stagiaire

    Castres 2004 - 2004 j'ai travaillé 5 mois en tant que stagiaire dans l'entreprise Pierre Fabre Dermo-Cosmétique. j'étais au centre de recherche et développement pour une mission de validation de procédures qualité.
    au sein du laboratoire de microbiologie du centre de recherche et développement dermo-cosmétique, j'ai du valider deux procédures qualités nécessaires en vue d'un éventuelle certification du laboratoire.
    cette expérience m'a permis d'acquérir de l'autonomie dans la gestion d'un projet. j'ai du faire appel à des qualités d'animation pour sensibiliser une équipe de 5 techniciens aux nouvelles consignes de bonnes pratiques à suivre suite aux nouvelles procédures. il m'a fallu imaginer les expériences de validation des procédures.
    enfin, ce qui m'a le plus motivée pendant ce stage c'est le côté optmisation, "comment faire mieux et plus performant que ce que l'on fait même si ça marche déjà".

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