Mes compétences :
Production
Management
Gestion de production
Amélioration continue
Agroalimentaire
Lean Manufacturing
Baby Food
Sécurité
Qualité
Entreprises
Blédina
- Responsable Atelier Liquides
2013 - maintenant
Blédina
- Lean Manager
2012 - 2012
Blédina
- Manager Lean et Sécurité
2009 - 2012
Danone
- Responsable de Quart
Paris2007 - 2009Gestion court terme de la production sur les aspects Sécurité, Qualité, Coût, Délai et Motivation d'un atelier de 8 lignes de conditionnement (1 crème dessert, 1 dessert à chaud et 6 lignes yaourt ferme) + réception/écrémage/préparation + expéditions.
Gestion moyen terme d'une zone de l'atelier de conditionnement (3 lignes de conditionnement). Suivi de rénovations + installation de nouveaux équipements; déploiement du zoning, QCDM management et chantiers de maintenance autonome (TPM); réalisation d'un changement d'organisation sur la zone.
Danone
- Stagaire 6 Sigma
Paris2005 - 2005Pendant 6 mois, j'ai pu réaliser un stage sur la réduction des pertes sur le secteur process en utilisant la méthode 6 Sigma.
J'ai eu l'occasion d'effectuer des remplacements de chefs d'équipe process.
Danone
- Chef d'équipe conditionnement
Paris2005 - 2007Gestion court terme de la production sur les aspects Sécurité, Qualité, Coût et Délai dans un atelier comprenant 8 lignes de conditionnement (2 de crème dessert, 2 de yaourts brassés à boire et bio et 3 de crèmes aux oeufs).
Participation en tant que coordinateur conditionnement au lancement d'un nouveau produit bio (les 2 vaches): suivi des chantiers techniques, formation des opérateurs aux normes baby-food, installation et suivi détecteur à rayons X.
SBS Saint-Etienne (aujourd'hui Groupe Jean Caby)
- Stagiaire Conditionnement
2004 - 2004Pendant un stage de 4 mois, j'au pu travailler sur l'optimisation de lignes de tranchage et conditionnement de jambon et volaille avec notamment la mise en place d'un suivi du Taux de Rendement Synthétique. J'ai pu également participer à l'étude comparative d'équipements (trancheuses) en vue d'investissement.
