Jonathan PIERRON

En résumé

Entreprises

• Capsis - Technicien Microbiologiste

  LES ULIS 2017 - maintenant Analyse microbiologique et chimique de l'eau d'une centrale nucléaire (Cattenom). Prélèvement et mise en culture de l'eau au sein d'un laboratoire de type P3. Réalisation de dosage immuno-enzymatique de type ELISA. Réalisation de dosage acido-basique pour titrer de l'eau de Javel et de l'ammoniaque.

• CAPSIS - Technicien Microbiologiste

  LES ULIS 2016 - 2016 Analyse microbiologique et chimique de l'eau d'une centrale nucléaire (Cattenom). Prélèvement et mise en culture de l'eau au sein d'un laboratoire de type P3. Réalisation de dosage immuno-enzymatique de type ELISA. Réalisation de dosage acido-basique pour titrer de l'eau de Javel et de l'ammoniaque.

• Ministère de l'Education nationale - Professeur de biotechnologie

  Paris 2015 - 2015 Préparation des cours, des travaux pratiques et dirigés, gestion de classe.

• Elior - Serveur

  Courbevoie 2013 - 2014 Préparation de boissons, service à table, contact clientèle, organisation, autonomie.

• Fromagerie de la Meix - Stage de qualité opérationnelle

  2013 - 2013 Remise en état d'une ambiance de hâloirs suite une contamination fongique sur les fromages pâtes molles. Organisation, autonomie, gestion de projet, utilisation de démarche qualité (HACCP), mise en place de protocole de suivi, implication du personnel.

• ENSAIA-INPL Vandoeuvre - Stage recherche

  2012 - 2012 production d'aminoacylase par Streptomyces ambofaciens en réacteur, au sein du Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (LRGP) de l'ENSAIA-INPL de
  Organisation, autonomie, gestion de projet, rigueur, compilation bibliographique, préparation du milieu de culture, culture en fiole d'Erlenmeyer et en bioréacteur, collecte et analyse de données (extraction de protéines et mesure HPLC).

• Jus de fruits d' Alsace - Technicien de laboratoire

  2010 - 2011 Autonomie, gestion de projet (les dégazeurs), travail posté, travail en équipe, analyses physico-chimiques et microbiologiques sur la matière première et les produits finis.

Formations

• Faculté Des Sciences Henri Poincaré

  Vandoeuvre 2012 - 2013 2ième année de master microbiologie

• Faculté Des Sciences Henri Poincaré Vandoeuvre

  Vandoeuvre 2011 - 2012 1ère année de master microbiologie
  
  Utilisation d'outil de la microbiologie (PCR quantitative en travaux pratiques), Microbiologie alimentaire théorique (les fermentations) et pratique (fabrication et analyse d'un yaourt en travaux pratiques), Interaction entre micro-organismes (mise en évidence du rôle et de la synthèse de bactériocine par Streptococcus thermophilus en travaux pratiques).

• IUT NANCY BRABOIS Le Montet

  Villers Lès Nancy 2010 - 2011 Licence professionnelle
  
  option industries agro-alimentaires, alimentation spécialité génie des bio-productions et de l'agro-alimentaire.
  Connaissances techniques (mesures et analyses) et théorique (normes en qualité) en agro-alimentaire, économie de filière, organisation, initiation à l'analyse sensorielle, identification d'un mélange de deux souches bactériennes : par microscopie suite à une coloration de Gram, isoleme

• Faculté Des Sciences Henri Poincaré

  Vandoeuvre 2009 - 2010 Licence Science du Vivant

• Lycée Ernest Bichat

  Luneville 2006 - 2007 Baccalauréat Scienctifique
  
  option Science de la vie et de la Terre mention Bien

Réseau

• Anne-Sophie DIER

• Baptiste CHARLOTTE

• Martine CARRERE

• Maxime TOUSSAINT

• Nathalie LEBLOND-BOURGET

• Olivier CONRARD

• Stéphanie MATHERN