-
ball aerocan
- Responsable QHSE
2017 - maintenant
-
Mondelez international
- Responsable qualité sécurité environnement
CLAMART
2014 - maintenant
-
PV France
- Responsable Qualite
2011 - maintenant
-
Davigel
- Auditeur Qualité Fournisseur
Martin-Église
2010 - 2011
Créée en 1963 et intégrée au groupe Nestlé en 1989, Davigel a été rattachée en 2009 à la branche professionnelle du groupe. Bénéficiant d'un développement important sur un secteur prometteur, et animé d'un soucis de qualité et de sécurité de ses produits, le pôle audit qualité fournisseurs est en pleine expansion.
J'ai débuté mon travail chez Davigel en Septembre 2010 afin de venir renforcer l'équipe d'auditeurs internes.
Ma mission consiste en l'audit des fournisseurs de matières premières pour nos 4 usines de fabrication (Offranville, Houdebine, Seltéa et Barbezieux). Ces audits concerne toutes les matières utilisées à la fabrication de nos recettes (viande, poisson, fruits et légumes, épices, additifs, ...), et se basent sur la notion de sécurité sanitaire et de conformité au cahier des charges du groupe. Ainsi, l'hygiene, la maitrise du process, l'HACCP, la maitrise des contaminations microbiologiques (pathogènes ou non), chimiques, physiques ou allergènes et la traçabilité sont autant d'exemple de thèmes abordés lors de ces audits "food safety".
J'ai ainsi réaliser 40 audits de suivi et de référencement. Sur ces 40 audits, 38 fournisseurs ont été référencés et 2 sont sous surveillance.
J'ai également travailler à la mise à jour de la base de données fournisseurs en collaboration avec le service achat.
-
Ecocert SAS
- Auditeur/controleur
L'Isle Jourdain
2009 - 2010
Si les années 20 ont vu se développer les premières tendances de l'Agriculture Biologique en France et en Europe, c'est seulement 60 ans plus tard que l'Agriculture Biologique a été officiellement reconnue par le ministère de l'agriculture.C'est en juin 1991 que le règlement européen (texte n°2092/91) définit les règles de production biologique pour les végétaux et instaure un contrôle de certification obligatoire pour les producteurs et les transformateurs de produits biologiques.
C'est dans ce context que j'ai intégré l'équipe de contrôle d'Ecocert France.Mon travail consiste à contrôler les entreprises agro-alimentaires situées sur mon secteur géographique (Basse Normandie et Pays de la Loire).
Afin de mener à bien cette mission, je suis ammené à contrôler le sytème qualité des clients (gestion des procédures, validité des documents réglementaires tels que les certificats bio, ...) et la conformité au règlement européen (process, maitrise des risques, recettes, emballage).
Dans le processus de certification, une entreprise doit être auditée à 2 reprises. Ainsi, j'ai effectué 583 audits soit audité près de 300 entreprises avec autant de système qualité différents. Ces entreprises vont du boulanger de ville aux leaders du secteur agroalimentaire (Lactalis, Charal, ...).
-
Laboratoire CEISAM UMR CNRS 6230
- Chargé de mission
2008 - 2008
La Taurine est une molécule fabriquée naturellement par le corps humain et soumis à diverses régulations de sa concentration. Des études scientifiques ont démontré que cette molécule se trouvait en trop faible quantité chez les nouveaux né prématurés engendrant ainsi de sérieux problèmes de santé.J'ai ainsi été en charge du développement d'une méthode permettant d'analyser et donc de mieux comprendre les mécanismes responsables de ce déficit en taurine.
L'enjeu essentiel de cette expérience a été de mettre au point une méthode sur un matériel encore jamais utilisé pour la taurine. La conduite du projet s'est ainsi accompagné d'une réelle problématique d'innovation.
Mon travail consistait à définir un "cahier des charges" des exériences à mener, les réaliser, analyser les résultats obtenu et proposer des axes d'évolution ou d'amélioration.
Afin de mener à bien ces travaux, j'ai utilisé les différents outils de gestion de projet et de statistiques à ma disposition (Ms Projet, Ms Excel et Statgraphics). Le projet a débuté sur le développement de la méthode sur de la taurine de synthèse. Une fois la méthode réalisée, la suite logique a été d'adapter cette méthode au milieu sanguin.Aux termes de ma mission, j'ai réussi à dépasser les objectifs initialement fixé ( détection de la taurine de synthèse) et à détecter la taurine dans le sang de prématuré.
J'ai donc réalisé un poster de synthèse en anglais pour le congrès JESIUM (Joint European Stable Isotope User Meeting) de 2008, et participer à la rédaction d'une publication (parue en septembre 2010 au magazine RCM : http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/rcm.4784/abstract).
Mes fonctions annexes consistaient en :
- l'encadrement d'une stagiaire pendant deux semaines
- formation de personnel sur le matériel (CG-C-SMRI).
-
Elysée Cosmétiques
- Assistant Qualité
2007 - 2007
http://www.elyseecosmetiques.fr/
Elysée Cosmétiques est une entreprise appartenant au groupe allemand MAXIM et fabriquant des aérosols cosmétiques (déodorants, mousses à raser, etc.) pour la grande distribution sous marque de distributeurs (MDD). Cette entreprise, créée en 1994 et classé SEVESO II, fût certifiée ISO 9002 en 1996, ISO 9001 en 1997 puis ISO 9001:2000 rapidement après l'élaboration du dit référentiel qualité.
Afin d'obtenir un contrat avec une enseigne sur le sol britanique, l'entrepise a donc débuté un démarche d'évolution de son système qualité afin d'être certifiée BRC ( http://www.brc.org.uk/ ).Mon travail, au sein de cette entreprise, fût donc de mettre à jour les différents indicateurs qualité et de démarrer ma mise en place la démarche HACCP dans l'usine de fabrication.
Cependant, la démarche HACCP est une démarche principalement utilisée dans l'agroalimentaire, j'ai ainsi du transposer cette démarche à la cosmétique. De plus, les données servants à alimenter les indicateurs qualité étaient saisies à la main et comportaient souvent des erreurs qui fallait corriger. J'ai ainsi pris l'initiative de me mettre en relation avec les services informatique et production afin d'automatiser les indicateurs qualité (programmation sous Visual Basic, manipulation d'Excel et Access).
A l'issue de ma mission, j'ai réalisé l'étude théorque HACCP sur les 8 lignes de fabrication de l'usine (jugée favorablement lors d'un audit blanc BRC) et automatiser 2 indicateurs qualité (production et rebus).
-
Richmond Ice Cream ltd
- Manutentionnaire logistique
2006 - 2006
Expérience au sein d'une entreprise leader de la fabrication de crème glacée en Angleterre.
Mon travail consistait en l'approvisionnement du service production en éléments de conditionnement.
L'entreprise fonctionnait en 2x12h (postes en alternance jour/nuit chaque semaine).
