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Emmanuelle BAILLAIS

ENVERMEU

En résumé

Je réalise aujourd'hui un projet personnel que je souhaitais renouveler de façon plus professionnelle après une première expérience il y a dix ans.
Je suis donc en Congé de Solidarité Internationale puis un Congé sabbatique afin de pouvoir réaliser un contrat d'un an de Volontariat de Solidarité Internationale. Je suis ainsi Chargé de développement de projets pour La Province des Sœurs Salésiennes à Libreville, Gabon.

Mes compétences :
Qualité
Règlementation Emballage
Microsoft PowerPoint
SAP
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft Excel
Gestion de projet
Audit qualité
Audit interne

Entreprises

  • Province Soeurs Salésiennes de Don Bosco - Chargé de développement de projets

    2017 - maintenant J'ai pris un Congé de Solidarité Internationale puis un Congé sabbatique afin de pouvoir réaliser un contrat d'un an de Volontariat de Solidarité Internationale. Je suis ainsi Chargé de développement de projets pour La Province des Sœurs Salésiennes à Libreville, Gabon.

    Les sœurs Salésiennes de Don Bosco ont été fondées par S. Jean Bosco au XIX siècle dans le but d’offrir des opportunités de réussite aux jeunes de classes sociales pauvres matériellement et moralement. Les communautés, auxquelles sont rattachées toutes les activités éducatives et promotionnelles, sont dix. Les œuvres principales : écoles maternelles et primaires, lycées ,centres de formation professionnelle, alphabétisation, internats et foyers d’accueil pour filles en danger moral, loisirs divers et activités sportives pour tous les jeunes des quartiers où elles sont insérées et d’autres quartiers à risque.
    Au sein du Bureau de Développement, basé à la Maison Provincial de Libreville (Province = Gabon, Cameroun, Congo et Guinée équatoriale) :
    1.Analyse des activités existantes : analyser des activités, mettre en perspective et faire des propositions d’action
    2.Contribution à la formalisation des projets, en appui des équipes (direction et équipes de terrain) : concevoir et rédiger des projets pour répondre aux appels à projet et le démarcher des partenaires, former les équipes de terrain à l’identification, la gestion et l’évaluation de projet
    3.Veille, réponses aux appels à projets et suivi des dossiers de demandes
    4.Animation et suivi des partenariats, en coopération avec la direction définir les données quantitatives et qualitatives qui doivent remonter du terrain par projet/programme, et planifier la production des bilans. Planifier et préparer les comités de suivi avec les partenaires de financement. Valoriser et assurer une information concernant l’association auprès de ses partenaires et potentiels partenaires (articles de presse, actualités etc.)
    5.Reporting et information interne : Présenter mensuellement, l’avancement des activités et assurer une bonne communication interne liée aux activités et veiller au respect des procédures et pratiques internes
  • Davigel - Expert Matières Premières

    Martin-Église 2015 - maintenant En congé sabbatique pour 12 mois de contrat de Volontariat de Solidarité Internationale au Gabon (cf. bénévolat), jusqu'en mai 2018

    Chargée de la conformité des matières premières selon les exigences de nos usines et les principes de travail de notre groupe, je valide le référencement des matières et la rationalisation du portefeuille :
    - en lien avec le service qualité, je participe à la définition des spécifications d'achat (fond et forme) et de nos exigences,
    - en lien avec la R&D usine, nous travaillons à la mise en œuvre des politiques qualité de la société (huile de palme RSPO, suppression des additifs, arômes naturels...)
    - en lien avec le service achat, nous travaillons avec les fournisseurs pour référencer les matières répondant le mieux à nos attentes en terme de qualité, mais aussi documentaires.
    Je suis ainsi en charge des projets transversaux à nos différents sites de production.

    J'assure aussi encore la conformité règlementaire de nos emballages, via la veille réglementaire et la validation documentaire.
  • Davigel - Spécialiste emballage / Auditrice Qualité

    Martin-Église 2010 - 2015 En charge de développement d'emballage (passage d'une gamme en film neutre vers du film imprimé - relation fournisseur, usine, marketing) ;
    Accompagnement des fournisseurs pour la mise en place d'innovation (étiquette apte au contact alimentaire...) ;
    Gestion des audits Qualité et Bonnes Pratiques de Fabrication des fournisseurs de denrées alimentaires (brutes ou élaborées) pour les usines de la société ou le négoce, et en particulier des fournisseurs d'emballage / Référencement et Suivi;
    Affaires règlementaires emballage (veille, validation documentaire, HACCP...) ;
    Réalisation des analyses de risque emballages. Suivi des réclamations et des non-conformités liées à l'emballage, assistance aux usines pour la gestion des risques liés à l'emballage ;
    Mise en place du processus Packaging
  • Nestlé Grand Froid - Assistante responsable packaging

    2007 - 2009 Gestion des missions en lien avec la qualité des emballages : maintien à jour de la documentation règlementaire et HACCP, audit fournisseurs;
    Mise en place d’un logiciel d’évaluation de l’impact environnemental des emballages (PIQET) : prise en main du logiciel, création d’outil en vu d’en optimiser l’utilisation, préparation des formations des intervenants;
    Développement d’emballages : rédaction du cahier des charges, réalisation des essais
    Missions quotidiennes : contact avec les fournisseurs, gestion des données dans l’ERP (SAP), validation des Bon A Tirer
  • ONG Songhaï - Bénin - Assistante responsable commercialisation/marketing

    2006 - 2007 En mission humanitaire de 9mois, j'ai eu la responsabilité du département de vente des produits du centre (agriculture, maraîchage, élevage, transformation produits alimentaire et artisananx) : formation du personnel, élaboration du budget annuel et du plan d’action
    Implication dans la réorganisation des flux physiques du site
  • Carrefour - Assistante Chef de rayon à la coupe

    Massy 2006 - 2006 En charge de la mise en place des rayons charcuterie - rotisserie - fromagerie suite à des travaux dans le magain :
    Formation du personnel sur l'hygiène en rayon et réalisation des supports
    Vente
  • Halles aux Chaussures - Vendeuse

    2004 - 2004 Au cours de cet emploi saisonnier :
    gestion des rayons et des stocks
    vente à la clientèle

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