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Julia BURDIN

POISAT

En résumé

Je souhaite m'investir dans un projet riche en valeur humaine et en recoupant avec mon champ de compétences.
Aujourd'hui je me suis lancée dans la start up Equitalgue afin de développer des produits alimentaires aux propriétés nutritives exceptionnels en prenant en compte les enjeux alimentaires, écologiques et sociales.

Mes compétences :
SIG
Nutrition
Enquêtes sociologiques
Pack Office
Alimentation
Organic farming
Agronomy
Gestion de projet
Microbiologie alimentaire
Gestion de la relation client
Techniques de vente

Entreprises

  • Equitalgue - Responsable produit alimentation/nutrition

    2015 - maintenant Equitalgue est une start up qui, commercialise de la spiruline de Madagascar adaptée aux besoins nutritionnels de ses clients, dans une approche sociale et solidaire. D'autre part elle vise à promouvoir le potentiel de cette micro-algue au travers de la création de produits alimentaires innovants.

    Développement de produits alimentaires innovants à base de spiruline de la création jusqu'à
    l'industrialisation et le suivi de lancement:
    -Formulation de recettes et établissement du cahier de charges
    -Etude de marché
    -Organisation des essais et séances de dégustations
    -Définition stratégies produit, commerciale et marketing
    -Etablissement de relations partenariales avec futures clients, fournisseurs

  • Abiolab - Chargée de mission qualité

    2015 - 2015 -Réalisation d’audits sur différents sites (contrôles de l'hygiène du personnel, l'hygiène des denrées, du nettoyage, chaîne du froid, traçabilité, l'étiquetage, allergènes…) en GMS
    -Suivi du respect de la politique Qualité et préconisation d'actions correctives
    -Synthèse orale et écrite

  • l'Eau Vive - Employée commerciale naturopathe

    2015 - 2015 -Technique de ventes
    -Accueil et conseils clients en diététique et naturopathie
    -Force de propositions et animations du point de vente
    -Travail en équipe

  • IRSTEA - Chargée de recherche Agriculture biologique/ Energie

    Antony Cedex 2014 - 2014 Coordination et réalisation d’une étude de recherche pour un territoire
    Veille techniques sur les pratiques agricoles économes en énergie
    Prospection et sensibilisation des agriculteurs AB sur le thème de la transition énergétique
    Présentations et orientations stratégiques aux élus
    Synthèse des résultats et rédaction d'un article scientifique

  • Faculté de pharmacie - Université Catholique de Louvain - Semestre d'éudes microbiologie alimentaire - Nutrition

    2013 - 2013 Technique de prélèvement, préparation d’échantillons et de culture microbiologique
    Réalisation d’analyses et contrôle de la qualité de produits alimentaires
    Rédaction de compte rendu d’analyse
    Respect des règles d’hygiène et de sécurité et des protocoles
    Nutrition, physiologie digestive, biochimie nutritionnelle

  • ONG AIP TOGO - Chargé de mission "Malnutrition infantile"

    2012 - 2012 - Diagnostic des comportements alimentaires des populations locales
    - Conseil et animation auprès des agents communautaires et des populations locales

Formations

  • ISARA Lyon

    Lyon 2009 - 2014 Ingénieure Agroalimentaire

    -Participer à l’élaboration de stratégies industrielles, piloter des projets d’industrialisation, d’organisation de la production
    -Mettre en œuvre des procédés et gérer des sites industriels
    -Innovation produit-process, en prenant en compte les attentes des consommateurs
    Mémoire de fin d'études, 2014 "L'agriculture biologique et la transition én

Réseau

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