Julie GRAVELET

En résumé

Entreprises

• Domaine Clarence Dillon (Châteaux Haut-Brion et la Mission Haut-Brion) - Stagiaire

  2017 - 2017 - contrôle de maturité des baies de raisin
  - analyse des rentrées de vendanges
  - suivi des fermentations alcoolique et malolactique
  - ensemencement des cuves en bactéries lactiques
  - dégustation

• Domaine David-Beaupère - Ouvrière viticole

  2017 - 2017 - Taille de la vigne
  - Travaux en vert: ébourgeonnage et épamprage, relevage, palissage, rognage
  - Etiquetage, préparation de commandes

• SOCADI (enseigne E. Leclerc) - Responsable QHSE

  2016 - 2016 - Contrôle de la qualité générale des produits livrés en magasin
  - Suivi des évolutions réglementaires et mise à jour des procédures en matière de qualité, hygiène, sécurité, environnement
  - Mise en place d’actions préventives et correctives
  - Traitement des litiges et des réclamations clients
  - Encadrement de l’équipe ménage

• Bonduelle - Chef de poste fabrication

  Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2015 - Management d’une équipe de 80 personnes
  - Suivi des programmes de fabrication dans le respect des quantités, de la qualité et des coûts
  - Ajustement des fabrications par rapport à la matière première et aux programmes à réaliser
  - Suivi des paramètres de process et propositions d’améliorations
  - Suivi et respect des règles d’hygiène et de sécurité
  

• Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) - Assistante chargée de mission Environnement - stage de fin d'études

  2014 - 2014 - Mémoire de fin d'études : pratiques environnementales dans les industries alimentaires
  - Réunions : suivi et résumé des dossiers d'actualité, rédaction des comptes rendus
  - Participation à des actions d'accompagnement des adhérents dans leur démarche développement durable

• Solidaile - Chargée de mission Développement rural - Pérou

  2012 - 2012 Pilotage d'un projet de développement de la filière de Sacha inchi :
  - Fabrication artisanale d’huile
  - Commercialisation des bouteilles à l’échelle locale
  - Lancement d'une boutique de produits locaux
  
  Encadrement des producteurs:
  - Animation de réunions et de cessions de formation
  - Élaboration de supports de communication

• Les Restos du Coeur - Bénévole

  PARIS 2011 - 2012 - Distribution des repas
  - Discussions avec les bénéficaires

• GAEC de Paulhac - Stagiaire en exploitation agricole (polyculture-élevage)

  2011 - 2011 - Analyse économique de l'exploitation
  - Diagnostics agronomique et zootechnique
  

• Miellerie de Vielvic - Ouvrière agricole

  2010 - 2010 - GAEC de 1200 ruches - label Agriculture Biologique
  - Soin des ruches et mise en pot du miel

Formations

• Institut Scientifique De La Vigne Et Du Vin

  Bordeaux 2017 - maintenant Diplôme d'oenologue

• Mendel University (Brno)

  Brno 2013 - 2013 - Semestre d'études à l'étranger dans le cadre du programme ERASMUS
  - Foresterie
  

• ISARA Lyon

  Lyon 2009 - 2014 Diplôme d'ingénieur en agriculture, agroalimentaire et environnement
  
  - Association gastronomique et œnologique ISARA-Lyon : organisation d'activités, dont un week-end "Découverte des vins de la vallée du Rhône" pour une cinquantaine d'étudiants.

• Lycée Antoine De Saint Exupery

  Lyon 2006 - 2009 Baccalauréat
  
  - Baccalauréat scientifique mention Bien

Réseau

• Benoît PROST

• Caroline BAES

• Coralie BAROUX

• Elsa LAUBEZ

• Johanne CHASSON

• Marie JAUMONET

• Mathilde PEREIRA

• Mélodie MINARD