Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion de personnel
Entreprises
Meralliance
- Manager d'une unité de production
Quimper2016 - maintenantManager d'une unité autonome de production, je suis responsable du secteur des plats traiteurs (management de 70 à 150 personnes, suivi de la qualité, suivi des performances et suivi technique).
MERALLLIANCE ARMORIC
- Manager d'une unité de production
2014 - maintenantManager d'une unité de production, je suis en charge du secteur des spécialités (50 personnes).
Gestion du personnel, optimisation des lignes, suivi des résultats, animation de réunion...
MERALLIANCE
- Ingénieur Recherche et Développement
Quimper2012 - 2013Gestion de projets (Valorial),
Valorisation des coproduits,
Développement de nouveaux produits,
Qualification et optimisation des process
Meralliance
- Stagiaire R&D
Quimper2012 - 2012Valorisation des coproduits via l'élaboration de produits transformés
Qualification process nouveaux produits, participation au lancement de nouveaux produits, mise en place, et qualification de nouvelles machines, formation du personnel
ESIX
- Projet en partenariat avec une entreprise
Rive de Gier2011 - 2012Valorisation des coproduits issus de la pêche, qualification du process, étude sur l'industrialisation
Whiskey Rock Fisheries Ltd
- Consultante
2011 - 2012Etude de marché, prospection, étude des circuits de distribution (logistique)
BIM, Seafood Development Centre
- Stagiaire Centre technique Irlande
2011 - maintenantValorisation des chutes de filets, la valorisation d’espèces et l’élaboration d’un showcase pour les acheteurs de Tesco
EVEN
- Stagiaire production
2010 - maintenantEtude des procédés de fabrication des fromages blancs et des yaourts, analyse de la texture, contrôle des poids.
