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Julie CERSOSIMO

NÎMES

En résumé

Je travaille actuellement en Espagne en tant que chef de projet R&D pour l'entreprise Schreiberfoods.
J'ai precedemment travaillé pour une période de courte durée au pôle Innovation et Qualité de chez Senoble en tant que chef de projets R&D.
Ma créativité, mon intérêt pour l'innovation et la recherche sont des atouts me permettant de m'épanouir dans une travail en R&D.


Mes compétences :
Développement produit
Gestion de projet
Analyse statistique
Microbiologie
Production industrielle
Rédaction de contenus
Management
Contrôle qualité
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Schreiberfoods - Chef de projet R&D

    2015 - maintenant Responsable de projets R&D Europe dans le domaine des produits laitiers.
    En charge du développement des produits de la formulation au lancement dans les entreprises correspondantes.
    Travail en collaboration avec le service marketing, achat, production et qualité.
  • Senoble - Chef de projets R&D

    JOUY 2014 - 2015 Développement de produits laitiers fermentés dans le pôle innovation et qualité.
    Gestion de projet du brief marketing au lancement du produit.
    Essais en halle pilote et essais industriels dans les usines correspondantes en France et à l'étranger.
    Contrôle du suivi qualité.
    Relation avec les fournisseurs.
  • CHOCOLATERIE WEISS SAINT ETIENNE FRANCE - Responsable de projets R&D

    2014 - 2014 Mémoire de fin d'étude : Etat des lieux complet de la gamme de bonbons de chocolat
    - Optimisation de recettes
    - Création de nouveaux bonbons de chocolat
    - Travail en laboratoire et à échelle industrielle
    - Chargée de projet: développement de produits pour prestataire/ Relation clients
    - Mise en place d’un panel de dégustation
  • Unilever pole R&D VLAARDINGEN PAYS BAS - Responsable d'un projet R&D

    2013 - 2013 Mise en place d’une méthode basée sur une rapide détermination de la concentration de pectine
    - Recherches bibliographiques
    - Analyse des données et résultats
    - Présentations orales
    - Développer des méthodes innovantes
    - Travail en laboratoire et essais en halle pilote
  • UNIVERSITY OF QUEENSLAND BRISBANE AUSTRALIE - Assistante d'un projet de recherche: ”Bacterial cellulose composites as models for plant cell wall"

    2012 - 2013 - Recherches bibliographiques
    - Travail en microbiologie
    - Connaissances approfondies en rhéologie
    - Analyses et synthèses des résultats
    - Rédaction d’une revue scientifique

Formations

  • ISARA Lyon

    Lyon 2009 - 2014 Ingénieur agroalimentaire

    l’Isara Lyon, école d’ingénieur proposant un cursus de 5 ans avec spécialisation au choix entre l’agriculture, l’agroalimentaire ou l’environnement. J’ai développé des connaissances multiples et variées, qui couvrent des domaines tels que l'innovation, le marketing, la transformation des produits alimentaires, mais aussi l'informatique, les langues étrangères et le management.

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