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Gautier SAGNIMORTE

Sablé sur Sarthe

En résumé

Ingénieur en Agriculture, Agroalimentaire et environnement
Responsable d'atelier au sein du groupe L.D.C. en production agro-alimentaire. Abattage, découpe et conditionnement de volailles

Mes compétences :
Agriculture
Agronomie
Développement durable
Management
Production industrielle
Bureautique
Agriculture biologique
Agroalimentaire
Production
Amélioration continue

Entreprises

  • LDC - Groupe - Responsable d'atelier

    Sablé sur Sarthe 2013 - maintenant Gestion de production :
    -Planification de la production avec une vision à quinze jours
    -Adéquation charge / capacité
    -Mise en place des organisations qui permettent de répondre aux commandes clients (internes et externes) tout en optimisant les coûts de fabrication (productivité, perte matière)
    -Anticipation des variations d'activités et des volumes prévisionnels

    -Management d'équipe
    -Gestion des effectifs (embauches de salariés en CDD pour faire face à l'accroissement d'activité ou au remplacement des salariés absents (congés, maladies, etc...)
    -Maintient du climat social. Etre à l'écoute des collaborateurs afin de trouver des solutions aux problèmes du quotidien et supprimer les difficultés rencontrées.

    -Gestion de projets
    -Réorganisation du flux de production. Avec les ateliers alentours (ateliers fournisseurs et clients), mettre en place une nouvelle organisation visant à améliorer les performances globales(productivité notamment) et le taux de service
    -Installation de nouveaux matériels. Mise en place d'une calibreuse associative. Travail avec les équipes de production sur l'implantation du nouveau matériel et amélioration du poste proposer pour valider l'installation de postes de travail ergonomiques
    -Mise en place de la préparation de commande en direct. Installation, prise en main et formation des équipes de production à l'utilisation des nouveaux modules sur la ligne de production.

    -Groupe de travail ISO 50001 : Management de l'énergie
    Norme ISO visant à réduire les consommations énergétiques.
    Travail sur la communication des nos actions et la sensibilisation des collaborateurs aux bonnes pratiques de gestion des énergies (eau, électricité et gaz)
  • LDC - Contrat de professionnalisation

    Sablé sur Sarthe 2012 - 2013 Mise en place d'indicateurs de production
    Projet d'agrandissement et de restructuration d'atelier
    Amélioration continue
    Animation d'équipes
  • STEJ-Togo - Responsable projet

    2011 - 2011 Mise en place d'un bar à jus de fruit au Togo.
    Répertoire des fruits et légumes disponibles au Togo.
    Recherche de forunisseurs en matières premières.
    Création de recettes de jus de fruits frais, de tartes et de gâteaux.
    Création d'un stand de vente.
    Ventes régulières et évènementielles.
  • Ferme du pré fleuri - Stagiaire Analyse d'une exploitation agricolte

    2010 - 2010 Analyse agronomique, zootechnique et financière d'une exploitation agricole en polyculture élevage.
    Elevage de vaches allaitantes en plein air permanent.
  • Jas de ricavy - Stage découverte du monde agricole

    2009 - 2009 Travaux agricoles; production alimentaires (tapenade, vins de fruits, confitures, condiments); ventes sur des marchés
  • Patru S.A. - Intérimaire

    2008 - 2008 Travail d'été
    Préparation de commandes de moquettes
    Travail sur différents chantier de la région lyonnaise
  • Synetic transitic - Job étudiant

    2007 - 2007 Travail d'été à la chaîne
    Production de tapis roulant et de convoyage

Formations

  • ISARA Lyon (Lyon)

    Lyon 2008 - 2013 Ingénieur

Réseau