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FOODLES
- Responsable de l'offre alimentaire
2017 - maintenant
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Tradition Traiteur
- Chargée de mission R&D
2015 - 2017
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EXKi
- Assistante chef de projet Recherche et Développement - Produit
Bruxelles
2014 - 2014
Aide à l'élaboration et à la mise en place d'une nouvelle gamme de produits
- Développement et élaboration et de recettes innovantes
- Préparation et animation des tests hédoniques
- Sélection des produits et référencement des nouveaux ingrédients
- Prise de contact et rencontre avec les différents partenaires industriels
- Gestion des supports de communications nécessaires à la commercialisation des produits
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LaSalle Beauvais
- Formulation Alimentaire Nutrition Santé - Projet académique
BEAUVAIS
2013 - 2013
Formulation d’un gâteau au chocolat sans gluten
- Recherches bibliographiques et proposition d’axes d’amélioration
- Élaboration et validation de la recette
- Réalisation des tests rhéologiques et microbiologiques sur le produit
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Gustave Roussy
- Chargée de projet au sein du service de nutrition
Villejuif
2012 - 2012
Établir un lien possible entre nutrition et douleur chez des personnes atteintes du cancer dans le but de développer une alimentation adaptée et spécifique aux patients.
- Prise en charge nutritionnelle de patients
- Rédaction et réalisation d’un questionnaire adapté à la problématique
- Analyse et présentation des premiers résultats
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Trinity College Dublin
- Stagiaire de recherche dans le laboratoire de neurosciences
2011 - 2011
Participation à une étude de recherche sur le traitement de la sclérose en plaque.
- Découverte et mise en pratique d’un protocole de recherche
- Réalisation d’une étude sur le traitement de la maladie
- Rédaction d'une publication en interne des résultats de l’étude
- Immersion totale, langue anglaise
