Julien ARNAUD

En résumé

Entreprises

• Champagne Legras & Haas, Chouilly (51) - Commercial Paris et région Ile de France

  2015 - 2018 - Prospection et négociation commerciale comptes CHR, points de vente indépendants
  - Développement et animation clients directs du secteur (caviste et restauration)
  - Proposer et relayer les actions commerciales auprès de cette clientèle
  - Rencontre et dégustation avec les clients et prospects lors de rendez-vous physique, téléphonique

• Le Vin de Julien, Paris 9ème - Gérant

  2010 - 2015 Gestion des achats (définition de la gamme) et des ventes
  Prospection (particulier, entreprises)
  Organisation d’évènements autour du vin (soirées dégustations, dégustation vignerons) Veille concurrentielle

• Julien de Savignac, Paris 4ème - Caviste, responsable de la cave

  2007 - 2010 - Responsable de la cave et gestion des ventes vins et spiritueux (particuliers, entreprises)
  - Dégustations, commandes, tenue des stocks et de la vie de la cave

• Cavestève, Paris 4ème - Caviste adjoint au responsable de la cave

  2005 - 2007 - Adjoint au responsable de la cave et gestion des ventes (particuliers, entreprises)
  - Prospections et propositions commerciales et évènementielles en entreprises
  - Organisation de séances de dégustations et conseils sur les vins et champagnes

• La cave Fauchon Place de La Madeleine, Paris 8ème - Caviste

  2004 - 2005 - Conseils et vente du vin aux clients particuliers et entreprises
  - Service du Bar à Vin, accords mets et vins, dégustations

• Château Miraval, Correns (83) - Aide-caviste

  2004 - 2004 - Réception des vendanges
  - Préparation des produits de vinification pour l’élaboration du vin
  - Remontage des cuves, soutirages, ouillages
  - Suivi des fermentations (prise des densités et températures des cuves et des barriques)

• Le Manoir de l’Etang, Mougins (06) - Assistant Maître d’hôtel

  2004 - 2004 Accueil clients, coordination du service en salle et garantie de son excellence
  Conseil et service du vin

• Le Bistrot de Mougins, Mougins (06) - Chef de rang

  2002 - 2004 Assurance d’un excellent service, encadrement du travail des commis
  Conseil et service du vin

• Brasserie La Frégate, Cannes (06) - Serveur

  2000 - 2002 Dressage des tables
  Prise des commandes
  Service clientèle

Formations

• Ecole Du Vin

  Paris 2017 - 2017 WSET 2 Vins & Spiritueux

Réseau

• Benjamin COUÉ

• Faouzi OURARI

• Hubert MARTIN

• Laurent BARAOU

• Myriam BOUCHAUT

• Nicolas MÄHLER-BESSE

• Nicolas ROCHE

• Sophie LEISER

• Sylvie MAGNIN