Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Direction de centre de profits
Gestion des stocks
Gestion de la production
Entreprises
Restaurants Crocodile
- Directeur de Restaurant
Ennetières-en-Weppes2013 - maintenant
Restaurants Crocodile
- Assistant manager
Ennetières-en-Weppes2006 - 2013Assistant Manager affecté dans différents restaurants
- Direction et gestion de l'établissement pendant l'absence du Directeur
- Suivi de l' HACCP
- Commandes alimentaires et non alimentaires
- Réalisation et analyses d'inventaires
- Evaluations des collaborateurs
- Formation de collaborateurs
Les 3 Brasseurs
- Chef de rang - Barman
2002 - 2006Préparation des boissons chaudes et froides
Prise de commande ( mise en avant des plats et boissons )
Suivi des clients de l'arrivée jusqu'à l'encaissement
Mise en place de la salle et entretien de celle ci
