Menu

Julien ELAMBERT

CHARTRES

En résumé

Mes compétences :
Gérance
Vente/commercialisation
Restauration
Hôtellerie

Entreprises

  • GSF NEPTUNE - INSPECTEUR GSF

    2016 - maintenant
  • LA TABLE DU MARCHÉ - RESPONSABLE DE SALLE

    2015 - 2016
  • Le Marigny - Responsable de salle

    2011 - 2015
  • Hôtel/Restaurant Le Quai Fleuri à Voves - Maître d'hôtel

    2010 - 2011 Gestion du restaurant et de l'hôtel dans son intégralité.
    gestion d'une équipe d'une dizaine de personnes avec des apprentis.
  • Auberge aux délices de la treille - Gérant/Propriétaire

    2007 - 2010 Gestion d'une entreprise avec plusieurs services comme restaurant, bar, tabac, épicerie et gîtes de vacances.
  • Restaurant Le Père Claude - Maître d'hôtel

    2006 - 2007 Gestion d'un rang d'une trentaine de couverts avec trois commis.
    Mise en place
    gestion des stocks (vins et desserts)
    Clientèle haut de gamme (célébrités, sportif, politique)
  • The Waggonners Pub au Royaume-uni - Chef de rang/barman

    2005 - 2006 gestion d'un service dans son intégralité
    mise en place
    service du vin
    mise en place du bar
    service au bar

Formations

  • CFA Les Chaises (Chartres)

    Chartres 2001 - 2005 BAC Hôtellerie/Restauration

    Bac Pro

Réseau

Annuaire des membres :