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Julien LE MOAL

PARIS

En résumé

Avec mes 12 années d’expériences professionnelles dont la plupart en industrie agro-alimentaire, je mets mon expertise au profit de nos clients en qualité de Consultant fonctionnel ERP VIF5_7.
Rattaché à la filière ERP, j’interviens pour des missions de conduite de projet SI ou sur des missions d’assistance à la maîtrise d’ouvrage.


Mes compétences :
Gestion de projet
Office 2010
Management
ERP/ TMS / WMS
Pilotage par les tableaux de bord
Logistique industrielle
Lean Manufacturing
Approvisionnements
Achats
GPAO basée sur ERP
S&OP Sales & Operation Planning
Audit qualité
Ordonnancement
HACCP
WMS
Budgétisation
Planification

Entreprises

  • EXL Group - Consultant ERP

    PARIS 2014 - maintenant A. Réalisation de missions de conseil dans le cadre de projet SI ;
    B. Définition de plans d’action et plans projet ;
    C. Prise en compte des besoins fonctionnels ;
    D. Optimisation de processus ;
    E. Support aux utilisateurs dans les étapes de qualifications ;
    F. Compétences MOA reconnues : conduite de réunions, spécifications, recettes, conduite de chantier, suivi des travaux informatiques, reporting
  • Traiteur de Paris - Responsable planification et ordonnancement

    Rennes 2013 - 2014 A. Responsable de la planification multi-sites des productions.
    B. Élaboration du Plan Industriel et Commercial et du Plan Directeur de Production (PIC - PDP), animation des réunions industrielles.
    C. Participation au processus « prévisions de ventes » (300 clients/450 articles) et à l'établissement des budgets.
    D. Garant des stocks de produits finis et de sous-traitance.
  • Moulin de La Marche SNC - Responsable Planification et approvisionnements

    2008 - 2013 A. Responsable de la planification des productions et du calcul de besoin en matières premières et consommables.
    1. Ordonnancement des fabrications à la journée en fonction des différents paramètres dans un souci d'optimisation de la performance.
    2. Planification des productions à la semaine, détermination et réajustement des besoins en matière première et en emballage avec les achats.
    3. Suivi du niveau de stocks des produits finis, des semi-finis et des matières premières.
    B. Construction et réactualisation du PDP en fonction d'objectifs prédéfinis et des prévisions de ventes.
    C. Participation à l'élaboration des prévisions de ventes et mise à jour du PIC.
    D. Travail collaboratif avec les services achats, fabrication, expéditions, conduite de réunions mensuelles S&OP et planification.
    E. Pilote du processus planification, mise en place et suivi de tableaux de bord d'amélioration continue et d'optimisation de la performance industrielle.
  • Moulin de la Marche SNC - Adjoint au Responsable Achats

    2005 - 2008 A. Responsable du stock de consommables et de son approvisionnement : valeur du stock moyen 400K€.
    B. Management d'une équipe logistique
    C. Suivi des budgets annuels de prestations et de l'achat de matériel hors investissement : 450 K€
    D. Négociations achat, participation active aux synergie et achats groupés pour le pôle industrie du groupe Intermarché.
    E. Audits fournisseurs et prestataires, certification d'auditeur interne HACCP référentiel ISO 22000.
    F. Pilotage de l'implémentation des modules achats et WMS de l'ERP VIF. Mise en place d'une GEP dans les magasins consommables.
  • Smurfit Kappa Dore Emballage SA - LOGISTICIEN INDUSTRIEL EN ALTERNANCE

    2003 - 2005 A. Réalisation d'études logistiques :
    1. Définition de standards d'approvisionnement dans un objectif de réduction des coûts d'achats.
    2. Mise en place d'un circuit logistique optimisé pour livrer en JAT les cartons d'emballage sur 3 sites de stockage déporté pour le client Valeo.
    B. Support technique pour la mise en place d'un ERP métier (Volume)
    C. Ordonnancement des productions
    D. Inventaires et gestion des stocks

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