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Julien MALLET

Paris

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En résumé

Mes compétences :
Travail en équipe
Gestion des entreprises
Développement d'activité
Analyse des besoins
approche globale

Entreprises

  • CERFRANCE - Conseiller d'entreprise généraliste

    Paris 2014 - maintenant Au travers de missions ponctuelles ou d’entretiens plus récurrents, je conseille les dirigeants d’entreprises du secteur de l’agriculture (70%) puis du commerce et de l’artisanat (30%), durant les différentes phases de vie de leur structure :
    - Accompagnement à la création d’entreprise: étude de faisabilité, organisation du déploiement de l’activité, recherche de partenariats, aide à l’obtention de financement.
    - Aide au pilotage : création et suivi de tableaux de bords, calcul et analyse de plusieurs indicateurs (coûts de production, seuil de commercialisation), gestion financière, gestion des risques à travers une approche globale, optimisation fiscale et sociale de l’entreprise et des ressources du dirigeant, étude d’opportunités liées au changement de forme juridique ou de régime fiscal, aide à la décision, animation d’assemblées générales, etc.
    - Accompagnement d’entreprises en difficultés : audit d’entreprises, définition des axes de développement, proposition de plans d’actions favorisant la croissance des entreprises.
    - Aide à la transmission : évaluation des entreprises, préparation à la vente, gestion du patrimoine professionnel et privé.

    Pour ces accompagnements je coordonne l’intervention de spécialistes :
    - en interne : juristes en droit des affaires, juristes en droit social, conseiller en environnement, consultant RH.
    - en externe : techniciens agricoles, nutritionnistes, experts en bâtiments, etc.


    A partir de novembre 2014 : Création et animation de groupes de travail autour des prix de revient en céréales :
    Par groupe de 6 à 10 agriculteurs se réunissant durant 3 à 4 demi journées / an.
    - Calcul des prix de revient sur les cultures produites pour la campagne en cours.
    - Remise individuelle des résultats afin que chacun bénéficie d’une aide à la décision pour la commercialisation des grandes cultures, (vente sous contrat ? vente à la récolte ? stockage ?).
    - Analyse en groupe des coûts de productions afin d’identifier des marges de progrès grâce à une comparaison à la moyenne du groupe et au partage d’expérience des agriculteurs.
    - Coordination d’interventions d’experts sur les différentes composantes des prix de revient. (optimisation de l’utilisation des intrants, aide à la mise sur le marché).

    Autres activités :
    - rédaction d’articles sur la conjoncture de la filière laitière bovine en Tarn et Garonne
    - animation de réunions clients et prospects (5h à 7h) autour de problématiques d’actualité : enjeux de la réforme de PAC 2015, loi de finance.

  • CERFRANCE - Conseiller d'entreprise

    Paris 2013 - 2014 En contrat de professionnalisation au sein du CERFRANCE Tarn et Garonne en partenariat avec l'EI Purpan. Basé à l'agence de Caussade, j'alterne les périodes de formation et les moments en entreprise pour apprendre le métier de Conseiller d'entreprise auprès d'agriculteur sur les domaines économique - juridique - fiscal.

  • Maison Vital Ainé - Stage

    2012 - 2012 Stage de 3ème année. Réalisation d'une étude de marché pour évaluer l'opportunité de production et commercialisation d'un nouveau biscuit permettant d'optimiser une nouvelle chaine de fabrication

  • 3A COOP - Commercial

    Toulouse 2010 - 2011 Prospection auprès de professionnels de la restauration pour développer les activités de ventes de produit de la coopérative 3A Coop.

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