VALOREX/ Laboratoire Biochimie et Nutrition Humaine
- Doctorante (CIFRE)
2012 - maintenant
La société Valorex est un producteur majeur de graines de lin extrudées. Elle possède une connaissance approfondie de la filière lin. Valorex est l’animateur principal de la filière Bleu Blanc Cœur, destinée à promouvoir l’utilisation de rations riches en oméga 3 dans l’alimentation animale, afin d’améliorer la valeur santé des produits animaux.
Le laboratoire de Biochimie des lipides et de Nutrition Humaine (Agrocampus Ouest) conduit des recherches sur la biosynthèse et les rôles nutritionnels des acides gras dans la cellule animale et humaine.
Thèmes de recherches:
. Rôles de l'acide oléique dans le métabolisme lipidique hépatique
. Métabolisme et fonctions des acides gras saturés
. Recherche de nouveaux types d’apports en acides gras w3 en alimentation humaine
Thématiques: biochimie des lipides, nutrition animale et humaine, physiologie, acides gras.
