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Justine SEULLIET

Virieu

En résumé

Attirée depuis longtemps par le domaine de la santé, j'ai souhaité allier mon plaisir pour l'alimentation à mon choix professionnel ce qui m'a menée tout droit à la diététique ! Titulaire d'un DUT Génie Biologique option diététique et d'une licence professionnelle Alimentation et Santé, j'ai également obtenu récemment 2 Diplômes Universitaires dans le but d'améliorer mon bagage professionnel tout au long de ma carrière.
Mon sens de l'écoute et mon empathie me permettent de pratiquer avec beaucoup de bienveillance mon activité de diététicienne dans le domaine du soins, activité que je prends plaisir à exercer !

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Nutrition
Diététique
Rigueur
Organisation
Ecoute

Entreprises

  • Centre de soins de Virieu - Diététicienne

    Virieu 2018 - maintenant Poste à temps plein réparti à mi-temps sur 2 sites comportant chacun 71 lits de SSR. Gériatrie principalement et cancérologie. Prise en charge de la dénutrition, adaptation de l'alimentation/conseils nutritionnels liés à pathologies diverses, alimentation plaisir en prise en charge palliative, etc.
    Gestion des CNO, participation au CLAN, travail pluridisciplinaire (équipe de soins/équipe de cuisine), etc.
  • Centre Hospitalier de Château-Chinon - Diététicienne

    2015 - 2018 Prise en charge nutritionnelle de personnes âgées en service de médecine, SSR, SLD et EHPAD : dépistage et prise en charge de la dénutrition, maladies chroniques (diabète, cancer, insuffisances, d'organes, etc.)
    Formation des soignants sur la dénutrition chez la personne âgée
    Gestion des Compléments Nutritionnels Oraux
    Lien entre cuisine et services de soins et EHPAD
    Conception et adaptation des menus avec le chef de cuisine
    Consultations externes de diététique (surpoids, diabète, pathologies cardiaques, etc.)
    Projets en lien avec l'alimentation (création du "manger-mains" en unité Alzheimer, etc.)
    Animation de la commission des menus et participation au CLAN + suivi des actions en lien avec la nutrition
    Détachement au Centre Hospitalier de Lormes (58) à raison de 2 jours par mois
  • INTERFEL (Interprofression des fruits et légumes frais) - Diététicienne bénévole

    2015 - 2015 Participation en tant que bénévole à la journée FRAÎCH ATTITUDE - journée de promotion des fruits et légumes frais organisée par INTERFEL - auprès du grand public :
    - Animation de jeux et dégustation auprès des enfants (où poussent les fruits et légumes ? Jeux sur les 5 sens, etc.)
    - Aide aux producteurs pour la réalisation de smoothies, échanges avec un public adulte, etc.
  • Direction de la Santé Publique de Villeurbanne - Diététicienne stagiaire

    2014 - 2015 - Animations collectives sur l'alimentation auprès d'enfants âgés entre 8 et 12 ans et de leurs parents
    - Recherches et étude de différents facteurs influençant les taux d'obésité dans les écoles de Villeurbanne
  • Clinique Les Palmiers - Ceyreste (13) - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 - Prise en charge individuelle de patients souffrant d'obésité et de diabète de type 2
    - Bilan diététique lors de l'entrée des patients
    - Participation à des ateliers cuisines
  • Eurest - Stagiaire diététicienne

    Châtillon 2014 - 2014 Réalisation d'audits hygiène et qualité dans différents établissements de restauration collective
  • Hospices Civils de Lyon - Stagiaire diététicienne

    Lyon 2014 - 2014 Stage en service de cardiologie :
    - suivi nutritionnel des patients --> prise en charge de la dénutrition
    - prise en charge individuelle des patients post-infarctus pour la prévention des risques cardiovasculaires
    - éducation thérapeutique de patients insuffisants cardiaques

Formations

  • Université D'Auvergne

    Clermont Ferrand 2017 - 2017 DU Nutrition, Agression et Maladies Chroniques

    - Place de la nutrition dans les maladies chroniques (cancer, insuffisances rénales, respiratoires, intestinales, cardiaques, etc.)
    - Nutrition artificielle (entérale et parentérale)
    - Dénutrition au cours de l'agression (chirurgie, réanimation, etc.)
    - Activité physique et maladies chroniques / Activité physique et prévention santé
    - Nutrition et prévention santé
  • Université De Bourgogne

    Dijon 2015 - 2016 DU Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire

    Appréhension de différentes approches en psychologie et pédagogie du comportement alimentaire :
    - ANC : Approche Neuro-Cognitive
    - GROS : Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids
    - ACT : Thérapie d'acceptation et d'engagement
    - Pleine conscience
  • IUT A Lyon 1

    Villeurbanne 2014 - 2015 Licence professionnelle Alimentation et Santé

    Méthodologie de projet - Techniques d'animations adaptées à différents publics (enfants, adultes, etc.) - Sociologie de l'alimentation - Psychologie - Outils pour mener une consultation diététique - Adaptation de menus - Gestion - Marketing - Formation - Développement de l'esprit critique du métier de diététicien
  • IUT A Lyon 1

    Villeurbanne 2012 - 2014 DUT Génie biologique option diététique
  • Lycée Carnot

    Roanne 2009 - 2012 Baccalauréat Scientifique

    Obtention du BAC S mention Bien
  • Collège Jean Papon

    La Pacaudière 2005 - 2009 Brevet des collèges

    Obtention du Diplôme National du Brevet des collèges mention Très Bien

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