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Karine DUMAS DERYCKE

BREN

En résumé

Dynamique, organisée et rigoureuse, j'aime suivre et valider la fabrication des produits, manager, contrôler et valider les équipes de nettoyages.
Le travail en collaboration avec les autres services fait parti de mon quotidien pour mener à bien des projets et trouver des améliorations aux problèmes que nous pouvons rencontrer.

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Agroalimentaire
Sécurité alimentaire
IFS
Nettoyage

Entreprises

  • Bernard Royal Dauphiné - Assistante qualité

    2019 - maintenant

  • Les Douceurs de Jacquemart - Responsable contrôle qualité

    2013 - 2019 • Suivre et veiller aux contrôles garantissant la qualité des produits fabriqués.
    • Vérification, mise à jour et création des documents qualités (procédures, instructions, enregistrements)
    • Veiller au suivit des documents du référentiel IFS, de la certification ECOCERT.
    • Mise en place et suivit de la certification RSPO, UTZ.
    • Former le personnel aux BPF (formation annuel, suivit journalier, contrôle et enregistrement avec suivit de l’indicateur associé)
    • Management équipe interne de nettoyage (contrôles, évaluation du plan de nettoyage, mise en place de procédures de nettoyage, de fiche de poste, de documents d’enregistrements)
    • Gestion des opérations de nettoyages réalisées par le prestataire de service (présentation et mise à jour du cahier des charges, contrôles et suivit des prestations)
    • Auditer le personnel de production et les fournisseurs.
    • Effectuer le suivit des non-conformités internes et des réclamations fournisseurs.

  • Ovimpex distribution - Assistante qualité

    2013 - 2013 Valider la mise en barquette des découpes d'agneaux.
    Contrôle de l'hygiène du personnel et du site.
    Suivit de la certification

  • Les Douceurs de Jacquemart - Chef de projet qualité production

    2012 - 2012 Mise en place de procédure sur chaque poste des lignes de productions.
    Gérer l'approvisionnement des matières premières.
    Participation à l'équipe HACCP de l'entreprise.
    Participation à l'amélioration des pâtes existantes.
    Mise en place des exigences du manuel Huile de biologique RSPO.

  • Les Douceurs de Jacquemart - Assistante qualité

    2011 - 2012

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