Karine FAGOTTO

En résumé

Entreprises

• Université Du Maine - Chargée de gestion administrative et d'aide au pilotage

  Le Mans 2016 - maintenant - Gestion administrative, budgétaire et juridique du projet PANORisk
  
  - Organisation d'évènements
  
  - Suivi du contrat
  
  - Organisation de la relation / communication avec les partenaires, le financeur et la structure d'accueil
  
  - Élaboration d'outils d'aide à la prise de décision.
  
  - Rédaction et suivi des conventions de partenariat
  
  - Gestion du recrutement de doctorants et post-doctorants
  
  - Création et gestion des outils de communication (site web / lettre d'information semestrielle)
  

• Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation - Chargée de mission

  Tours 2015 - 2015 Organisation du 2eme Salon du Livre gastronomique de Tours
  
  - Création et gestion du programme
  - Contact et organisation de la venue des intervenants
  - Gestion du budget
  - Animation de tables rondes
  
  http://forum.iehca.eu/le-salon-du-livre-gastronomique-2015/
  

• Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation - Chargée de mission

  Tours 2014 - 2014 Organisation du 1er Salon du Livre gastronomique de Tours
  
  - Création et gestion du programme
  - Contact et organisation des intervenants
  - Gestion du budget
  - Animation de tables rondes
  
  http://forum.iehca.eu/le-salon-du-livre-gastronomique/
  

• Université François Rabelais de Tours - Administratrice de l'Équipe Alimentation

  2014 - 2014 - Organisation des réunions d’équipe (en lien avec le directeur, préparation de l’ordre du jour et des différents documents à diffuser, organisation logistique, rédaction et diffusion du compte-rendu)
  
  - En lien avec le directeur et l’antenne financière, engagement et suivi des dépenses sur le budget.
  
  - Soutien aux chercheurs membres de l’équipe dans la gestion de leurs programmes de recherche.
  
  - Aide à la réalisation de colloques / séminaires / journées d'étude
  
  http://lea.univ-tours.fr/accueil/

• Université Francois Rabelais de Tours - Secrétaire générale, Chaire UNESCO Sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires

  2014 - 2016 - Suivi, mise en place et gestion du réseau international de la Chaire.
  
  - Accueil de chercheurs étrangers et organisation de leur séjour (entre 1 jour et 1 mois)
  
  - Engagement et suivi des dépenses sur le budget.
  
  - Aide à la réalisation de colloques / séminaires / journées d'étude
  
  - Organisation du Colloque International "Chinese Food Culture in Europe; French Food Culture in Asia" à Tours du 12 au 15 octobre 2015. Le colloque a réuni 46 chercheurs, avec un public de 120 participants dont 86 internationaux venus de 13 pays.
  http://foodconference2015.fcdc.org.tw/enaspx/default.aspx?websn=1
  
  http://chaireunesco-alimentation.univ-tours.fr/
  

• Association Euro Gusto - Responsable bénévoles

  2013 - 2013 - Gestion des demandes et des besoins en bénévoles pour Euro Gusto.
  
  - Organisation du planning des bénévoles avec leurs attributions sur les lieux clés de la manifestation.
  
  - Gestion des différents besoins de la manifestation en main d'oeuvre.
  
  -Organisation de réunions concernant l'information sur l'évènement pour les bénévoles.
  
  - Aide au personnel d' Euro Gusto pour l'organisation du salon.
  
  http://www.eurogusto.org/le-festival/euro-gusto-cest-quoi/
  

• Convivium Slow Food Tours - Val de Loire - Assistante projet, valorisation du patrimoine alimentaire de la région Centre

  2013 - 2013 - Mise en place et animation d'un parcours sensoriel dans les écoles primaires de la ville de Tours, visant à mettre en valeur le patrimoine alimentaire de la région Centre.
  
  - Création et animation d'une exposition sur le patrimoine alimentaire de la région Centre dans les écoles primaires de la ville de Tours.
  
  - Gestion du planning des différentes interventions et de leur promotion auprès des écoles de la ville de Tours.
  
  http://www.slowfood.fr/tours-val-de-loire
  

• L'Equipe Alimentation - Stage professionnel, valorisation du patrimoine alimentaire de la région Centre

  2013 - 2013 - Réalisation d'une exposition sur le patrimoine culinaire de la région Centre, de sa conception à son animation.
  
  - Enquête des impacts sur le public des différentes manifestations mises en œuvre autour de la valorisation de l'alimentation en région Centre.
  
  - Aide à la valorisation de l'alimentation auprès de publics ciblés : Foyers de jeunes travailleurs / enfants scolarisés en écoles primaire (de la moyenne section de maternelle au CM1).

• Mairie d'Albi - Animatrice scolaire

  ALBI 2009 - 2011 - Animation et surveillance scolaire dans les établissements accueillant des élèves venant des classes de primaires et de maternelles.
  
  - Accueil périscolaire entre les cours et après les heures de cours.
  
  - Mise en place de jeux et d'animation visant à éveiller la curiosité, les sens et le vocabulaire des plus jeunes.

Formations

• François Rabelais Tours

  Tours 2011 - 2013 Master Européen Histoire et Cultures de l'Alimentation
  
  Master permettant des déplacements de plusieurs mois en Europe :
  
  -Bologne/ Barcelone/ Bruxelles
  
  -Étude pluridisciplinaire de l'alimentation et des cultures alimentaires. Perspectives Historiques, sociologiques, anthropologiques, archéologiques et géo-politiques.
  
  -Sujet de recherche : "Les jardins potagers dans les monastères tourangeaux à la fin du XVIIIe siècle."

• Université Jean-François Champollion

  Albi 2008 - 2011 Histoire
  
  Licence d'histoire

Réseau

• Adrien ELO

• Catherine DAUMONT

• Florence DAMBRINE

• Jesus CONTRERAS

• Mohamed Ali MSOLLI

• Roland FONTENEAU

• Romain MICHELON

• Saranya PUVANENDRARAJAH

• Village GASTRONOMIQUE TOURS