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Laetitia DEMARETZ

LE MANS

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En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Santé Publique

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Entreprises

  • Danone Nutricia Research - Head of Sustainable Nutrition - Essential Dairy & Plant Based

    2017 - maintenant

  • Danone Research - Responsable d'équipe - Stratégie de qualité nutritionnelle

    Paris 2013 - maintenant

  • Danone Research - Ingénieur nutrition/santé publique senior - Bottom of Pyramid

    Paris 2008 - 2013 Depuis 2008, je mets à profit mes compétences nutrition et santé publique sur des projets à destination des populations défavorisées, plus spécifiquement en Asie et Afrique, mais aussi en France. Mon activité consiste
    - à apporter du support nutritionnel aux projets de développement produit (ingrédients, qualité nutritionnelle, fortification en micronutriments),
    - à garantir la crédibilité scientifique aux travers de projets de recherche et des collaborations scientifiques (experts, ONGs, institutions, gouvernement...),
    - à encadrer des projets d'education nutritionnelle,
    - mettre en place le suivi de l'impact santé de nos projets ...
    Ces projets s'inscrivant plus largement dans les actions de développement sociétal de l'entreprise, ils me permettent également de découvrir le monde fascinant du business social.

  • Danone Research - Ingénieur nutrition

    Paris 2002 - 2008 Ingénieur de recherche au sein du département de nutrition, je suis plus précisément en charge de thématiques transversales, comme l'évaluation des situations nutrition et santé dans le monde, la veille sur les recommandations et politiques nutritionnelles au niveau national et international, les problématiques santé et nutrition des divers cibles de consommation (enfants, femmes, personnes âgées ...). Ma fonction me permet notamment d'aborder les thématiques nutrition/santé spécifiques des pays en voie de développement. J'ai également participé à une réflexion sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et contribué à l'élaboration d'un outil de cadrage des profils nutritionnels de ces produits.
    Je viens de terminer une formation par correspondance en Santé Publique (DU de Santé Publique et promotion de la santé, Université de santé publique de Nancy).
    Je souhaite développer encore davantage cette ouverture vers la santé publique, la prévention et l'éducation en santé.

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