Laetitia FAYE (NÉE JUSSEAU)

En résumé

Entreprises

• SENSIENT TECHNOLOGIES - Quality Control and Quality Assurance Manager

  2015 - 2016 Site certifié BRC, ISO 9001 et 50001, Casher, Halal produisant des extraits de levures et des arômes alimentaires.
  Taches principales avec mon équipe de 8 personnes
  - assurer les contrôles entrée matières premières, intermédiaires et produits finis
  - prévenir et résoudre les risques qualité ou non-conformités en collaboration avec les équipes de production
  - établir les spécifications et participer aux lancements des nouveaux produits
  - répondre aux nombreuses demandes et questionnaires de référencement clients en lien avec le service législation
  - plaintes clients : assurer le suivi, le traitement (analyse de cause et actions) et la réalisation de la réponse
  - suivi de la qualité et audit des sous-traitants
  - assurer les audits et actions pour les certifications du site y inclus la gestion du système qualité
  
  Départ en raison de mon déménagement en Afrique du Sud à Johannesburg

• Heineken France - Responsable Qualité & Assurance Qualité Centrale

  Rueil-Malmaison 2012 - 2015 Prise de responsabilité totale de la Qualité et Assurance Qualité centrale France en plus de mes fonctions de responsable Qualité clients et sous-traitance (cf poste précédent)
  Management de 3 personnes et lien fonctionnel avec les responsables Qualité de tous les sites producteurs (plus de 10 sites en France et en Europe)
  o Responsable du déploiement et des standards Qualité Groupe, des audits internes et externes
  o Responsable de la Qualité des fournisseurs matières premières
  o Responsable de la Qualité des produits fabriqués, importés & exportés
  o Expert réglementaire qualité, sécurité alimentaire et matières premières (veille, interface juridique, plan d’action de mise en conformité, interlocuteur des services officiels)
  o Amélioration continue (système Qualité, capitalisation/apprentissages, PDCA, outils TPM…)
  
  

• Heineken - Responsable Qualité Clients et sous-traitance

  Rueil-Malmaison 2011 - 2012 o Gestion des plaintes, des actions correctives et support du service consommateurs
  o Pilotage Qualité des sous-traitants industriels : sélection, cahiers des charges, audits, analyse HACCP, analyses laboratoires, suivi des productions, gestion des incidents qualité et des plaintes
  

• ALSA France - Responsable Qualité-Sécurité-Environnement

  GREASQUE 2010 - 2011 Management d'une équipe de 7 personnes (Coordinateurs et laboratoire de contrôle)
  Membre du Comité de Direction du site
  Gestion QSE opérationnelle quotidienne avec mon équipe avec notamment les résultats suivants en 1 an :
  Renouvellement des certifications ISO 9001 (qualité), ISO 14001 (environnement), OHSAS 18001 (sécurité), et BIO
  Réduction de 20% des réclamations consommateurs en 1an par un focus accentué sur les analyses de causes et la mise en place d’actions préventives et correctives
  Baisse de 50% des soins infirmiers et augmentation de la signalisation des presqu’accidents malgré un contexte de travaux importants sur site. Actions majeures sur la sensibilisation, la formation des interims, l’intensification des audits STOP (méthode Dupont), la mise en place de stimulations (concours d’idées…)
  

• ONTEX - Product Manager Babycare

  2006 - 2009 Résultats obtenus en tant que Chef produit Hygiène Bébé international :
  
  - Lancement de la plus importante innovation depuis 10 ans dans les changes bébé MDD : "les cotés totalement élastifiés" comme les produits à marque du leader "Pampers"
  => Malgré un contexte de très forte concurrence, Ontex devient le Leader européen MDD Couches bébé avec une progression importante de sa part de marché : +27% de volumes vendus et +1.6 points de marge
  - Lancement d'une nouvelle génération de couches culottes
  => Doublement des volumes de couches culottes vendus et augmentation de 2 points de marge.
  
  Dans ce poste, mes missions étaient :
  
  1. Veille concurrentielle et consolidation des données marchés
  
  2. Elaboration de la stratégie marketing
  
  3. Construction des business plan, évaluation des impacts techniques et financiers pour une prise de décision par la direction
  
  4. Pilotage et lancement des innovations : Suivi des panels consommateurs et analyses laboratoires validant les innovations, information des forces de ventes, élaboration et suivi du plan de lancement avec les usines et la logistique
  
  5. Expertise technique auprès des forces de vente :
  - Validation des spécifications produits en réponse aux appels d’offre et étude des demandes spécifiques avec les usines et la R&D
  - Animation et formation des 15 responsables produits locaux pour la vente des produits et les changements de spécification
  - Construction d’argumentaires pour la force de vente
  et pilotage des lancements sur les marchés
  
  6. Gestion du portefeuille de marques Ontex (Moltex, Helen Harper, BabyCharm) : adaptation de l’assortiment, des spécifications et du packaging

• Ontex France - Responsable commerciale et technique produit

  2004 - 2006 Mes résultats obtenus dans ce poste :
  
  - Fidélisation des clients et développement de leurs gammes produits en portefeuille chez Ontex
  - Développement du CA de 20% par le développement des ventes des produits référencés et le gain de nouveaux référencements.
  - Implémentation des changements de spécifications et des innovations produits
  
  Mes missions étaient :
  
  1. Gestion de l’offre produit :
  - Réponse aux appels d’offre et étude des demandes spécifiques avec le siège international
  - Gestion des gammes MDD : assortiment, spécifications produits, revendications marketing
  - Elaboration du cahier des charges en lien avec le siège (Qualité, Chef produit) et les usines
  - Réponse aux demandes relative aux produits : allergènes, normes, matières premières…
  
  2. Vente des innovations et des changements de spécifications :
  - Expertise technique sur l’ensemble des gammes bébé, féminine et incontinence
  - Organisation de tests laboratoires, de panels consommateurs et analyse des résultats
  - Elaboration des présentations pour la vente des innovations
  
  3. Suivi de la qualité :
  - Participation aux audits qualité en usine
  - Traitement et réponse aux réclamations des consommateurs

• YOPLAIT France, Division Restauration - Responsable Supply Chain et Qualité

  2000 - 2004 Au sein de Yoplait Restauration, j'étais responsable de la qualité de service aux clients avec mon équipe.
  
  Mes réalisations dans ce poste :
  - Amélioration du taux de service de 1,7%
  - Réduction des surstocks de 1,5% et meilleure valorisation
  - Optimisation logistique (flux et poids moyens livrés) : 170 à 200 tonnes expédiées chaque jour sur toute la France
  - Réussite du projet de migration de l'applicatif de prise de commandes
  - Amélioration du traitement des réclamations clients
  - Sélection, mise en place et suivi de 2 sous-traitants industriels (yaourts et desserts)
  - Montée en puissance commerciale de mon équipe "Télévente" (animations promotionnelles, lancements produits, support à la force de vente terrain)
  - Succès important du lancement de la gamme "Yoplait en pots de grès"
  
  Les missions remplies avec mon équipe de 7 télévendeuses et d'une assistante qualité :
  
  - Appel des clients et saisie des commandes
  - Interface avec les 24 usines (groupe Sodiaal et sous-traitants) pour la livraison des produits laitiers frais, laits, fromages et desserts
  - Collaboration quotidienne avec les 3 plates-formes logistiques
  - Gestion des stocks et suivi des livraisons
  - Optimisation des flux logistiques
  - Prévisions de ventes pour les lancements de gamme et les promotions : coordination avec le marketing et les commerciaux
  - Suivi qualité des sous-traitants (analyses laboratoires, audits)
  - Réclamations qualité produit : Saisie, transmission aux usines et réponse aux clients
  - Information et communication aux clients pour toutes les demandes sur la qualité produit, les allergènes, les plans de rappel...
  - Reporting et participation au pilotage en tant que membre du comité de Direction

• SERVAIR, Filiale CPA (Compagnie de Production Alimentaire) - Responsable commerciale et développement produits

  1998 - 2000 Relation commerciale avec les compagnies aériennes pour le développement et la vente des menus servis à bord :
  
  - Traduction des besoins clients et élaboration de propositions avec les charcutiers, cuisiniers et patissiers
  - Calcul des prix et vente des menus
  - Présentation et sélection en présence des acheteurs et des prescripteurs des compagnies
  - Industrialisation des menus comprenant les demandes clients sélectionnées, les cahiers des charges et les prévisions de vente
  - Suivi qualité et réponse aux réclamations clients en lien avec les ateliers en usine.

Formations

• Institut National Agronomique De Paris Grignon

  Paris 1994 - 1997 Agroalimentaire

• Etablissement Public Du Campus Jussieu Jussieu

  Paris 1991 - 1994 Maitrise de Biochimie mention Bien

Réseau

• Anne FRANCHINI

• Charles BENOIT-PEQUIGNET

• Coline ACHILLI - MILLARD

• Emmanuel AIRIAU

• Gabrielle TREBESSES

• Marie Zoé BEAUGRAND

• Stéphanie BATHIE

• Vincent LELOUP

• Virginie GENIN