-
Pêcheries d'Armorique
- Responsable Qualité
2016 - maintenant
produits mareyages (poissons, coquillages, céphalopodes) frais et congelés
Gestion du système qualité sur les 2 sites - Suivi produits - Veille réglementaire - Interlocuteur Agrimer/DDPP
-
Pêcheries d'Armorique - Groupe LE GRAET
- Responsable Qualité
2015 - 2016
Produits mareyages (poissons, coquillages, céphalopodes) frais et congelés
Gestion du système qualité sur les 2 sites - Suivi produits - Veille réglementaire - Interlocuteur Agrimer/DDPP
-
Binic Gastronomie - Groupe LE GRAET
- Responsable Qualité
2014 - 2015
Produits appertisés: terrines, rillettes, plats cuisinés
Gestion du système qualité - Rédaction/gestion des cahiers des charges - Indicateurs - Gestion des réclamations clients et non-conformités internes - Suivi produits - Maîtrise des recettes - Veille réglementaire - Interlocuteur DDPP & IFS/LR/IGP…
-
Guyader Pays d'Armor
- Assistante qualité
2014 - 2014
produit frais: jambon, terrines, saucisson ...
Suivi du quotidien
-
Fidèle SAS - Groupe LE GRAET
- Assistante qualité
2014 - 2014
Petfood
Création et mise à jour de cahiers des charges sur Trace One, Advitium, Food score
-
Biscuiterie Carrée - Holding REGALS DE BRETAGNE
- Responsable Qualité
2013 - 2013
Viennoiseries: pains au chocolat, croissants, feuilletés gourmands, chaussons aux pommes, galettes des rois
Management d’une équipe qualité (1 assistante qualité, 3 techniciennes qualité et 3 agents de nettoyage) - Maîtrise des recettes – Rédaction/gestion des cahiers des charges (clients et fournisseurs) - Gestion du système qualité - Indicateurs - Gestion des réclamations clients et non-conformités internes - Suivi produits - Participation aux comités de direction - Veille réglementaire - Formation hygiène
-
Stalaven Argoat - Groupe EURALIS
- Assistante Qualité
2012 - 2012
Salades-crudités
Contrôle MP à réception - Gestion des réclamations fournisseurs - Suivi du quotidien (hygiène, anomalie process, dégustation, planning prélèvements MP/PF, lots expirés …) - Audit hygiène - Participation aux comités de production
-
Conserverie Stéphan - Groupe LE GRAET
- Responsable Qualité
2011 - 2012
Produits appertisés: pâtés, terrines, cassoulets, saucisses lentilles, boeufs carottes, torti bolognaises, langues de boeuf/porc, saucisses cocktail
Chargée de mission IFS - Certification IFS version 5 niveau supérieur et certification VPF - Suivi et amélioration de la politique hygiène et sécurité alimentaire - Auditrice interne (hygiène, bonne pratique de fabrication, verre/plastique dur, infrastructure) - Suivi qualité des fournisseurs dont audit fournisseur - Suivi et gestion des réclamations clients - Gestion du système documentaire - Suivi et gestion des indicateurs qualité - Réalisation des formations hygiène et auditeur interne – Mise à jour des cahiers des charges clients
-
Stalaven St Brieuc - Groupe EURALIS
- Assistante Qualité Stagiaire
2011 - 2011
produits salaisons: jambons, terrines, aspics
Optimisation du procédé de cuisson et de refroidissement des produits charcutiers: diminution de 50% du temps de refroidissement - Optimisation de l’utilisation des cellules de cuisson (planification de la production (Kanban)) - Sensibilisation et habilitation des opérateurs aux postes critiques (cuisson, refroidissement, détecteur de métaux) - Suivi du quotidien - Audit hygiène - Gestion des réclamations fournisseurs - Participation aux comités de production
-
SAS Fidèle - Groupe LE GRAET
- Assistante Production Tutoré
2010 - 2011
Pet Food: produits appertisés
Elaboration de fiches d’habilitation services conserverie et conditionnement - Synthétisation de fiches de postes
-
Conserverie Stéphan
- Assistante Qualité
2010 - 2010
Mise à jour des instructions de travail et fiches d’enregistrements suite à de nouvelles acquisitions de machines
-
Conserverie Stéphan - Groupe LE GRAET
- Responsable Qualité
2010 - 2010
Suivi et amélioration de la politique hygiène et sécurité alimentaire - Auditrice interne (hygiène, bonne pratique de fabrication, verre/plastique dur, infrastructure) - Suivi qualité des fournisseurs - Suivi et gestion des réclamations clients - Gestion du système documentaire - Suivi et gestion des indicateurs qualité
-
Conserverie Stéphan
- Assistante Qualité Stagiaire
2010 - 2010
Analyse HACCP des allergènes - suivi du quotidien
-
Conserverie Stéphan - Groupe LE GRAET
- Assistante Qualité
2009 - 2009
Contrôles de stabilité, contrôles de poids
-
Conserverie Stéphan - Groupe LE GRAET
- Responsable Qualité
2009 - 2009
Suivi et amélioration de la politique hygiène et sécurité alimentaire - Auditrice interne (hygiène, bonne pratique de fabrication, verre/plastique dur, infrastructure) - Suivi qualité des fournisseurs - Suivi et gestion des réclamations clients - Gestion du système documentaire - Suivi et gestion des indicateurs qualité
-
Conserverie Stéphan - Groupe LE GRAET
- Assistante Qualité Stagiaire
2009 - 2009
Analyse HACCP un produit frais (merguez) - Spécification des matières premières- Suivi du quotidien
-
Euralis Gastronomie - Groupe EURALIS
- Manutentionnaire
2008 - 2008
Etiquetage
-
Giffaud
- Manutentionnaire
2008 - 2008
Mise en barquette
-
Abeille SA
- Technicien Qualité Stagiaire
2008 - 2008
BRSA: cola, sprite, orangina, sirop
Étude du Titre Alcalimétrique d’un décarbonateur et contrôle qualité des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool
-
Jideco 4E - Mitsuba
- Opérateur monteur
2007 - 2007
-
Jideco 4E - Mitsuba
- Opérateur monteur
2006 - 2006
-
Jideco 4E - Mitsuba
- Opérateur monteur
2005 - 2005
