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Laetitia GROOT

Castres

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
SAP
Référentiel IFS

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Entreprises

  • Pierre Fabre - Assistante Assurance qualité

    Castres 2013 - 2015 Rédaction de procédures et instructions de fabrication
    Gestion documentaire
    Formation du personnel : enregistrement et suivi des formations, planification de formation
    Assistance dans différentes missions du service, classement et enregistrement de dossiers

  • Delpeyrat - Assistante Qualité

    SAINT PIERRE DU MONT 2010 - 2012 Responsable qualité au sein de la conserverie (fabrication de plats cuisinés, pâtés) puis au sein de l'abattoir de canards gras :
    Gestion des anomalies sous le logiciel SAP
    Suivi et mise à jour de l'HACCP
    Formation du personnel à l'hygiène
    Suivi du plan de contrôle bactériologique
    Préparation des indicateurs qualité
    Participation aux audits ISO 22000 et IFS version 6
    Suivi des prestations de nettoyage et sanitation

    Assistante qualité au sein de l'abattoir de canards gras :
    Participation aux audits ISO 9001, ISO 22000 et IFS version 6
    Formation du personnel à l'hygiène
    Contrôles produits : prélèvements, gestion de l'échantillothèque
    Suivi du plan de contrôle bactériologique
    Audits nettoyage hebdomadaires et prélèvements de surface
    Contrôle du respect des règles d'hygiène en cours de production
    Dégustation de produits

  • Pierre Fabre - Contrôleuse qualité

    Castres 2009 - 2010 Contrôle des dossiers de production de médicaments
    Contrôles qualité en cours de conditionnement
    Commande de matières en interne pour l'approvisionnement de la production
    Assistanat du responsable de production

  • Euralis Gastronomie - Asistante qualité

    LESCAR 2005 - 2008 Rédaction de fiches techniques
    Rédaction des cahiers des charges clients (maîtrise du logiciel Trace One pour la GMS)
    Mise en place de l’HACCP dans le cadre de l’IFS
    Rédaction de procédures et gestion documentaire
    Suivi des réclamations clients et consommateurs
    Suivi du plan de contrôle bactériologique et actions correctives

Formations

Réseau

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