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Lagarde FABIEN

CHERBOURG

En résumé

Je suis pâtissier et je recherche un emploi même à l'étranger ouvert à toutes propositions.
Je maîtrise des pâtes à choux, biscuits, mousses, montage et finition des entremets, fonçage de tartes, fabrication de petits fours secs, macarons…
En chocolaterie, mise au point, trempage et moulage en manuel.

Entreprises

  • Le petit savoyard COURCHEVEL - Pâtissier pizzaiolo

    2012 - 2013
  • Le Chalet Corse - Pâtissier Commis Cuisine

    2012 - 2012
  • Le petit Savoyard Courchevel - Patissier Pizzaïolo

    2011 - 2012
  • Artisanat - Pâtissier

    2011 - maintenant
  • Boulangerie patisserie - Pâtissier

    FRETIN 2010 - 2011 Ouvrier Pâtissier CDD Avril 2011 à Juillet 2011.
    Boulangerie Pâtisserie BASTARD 50 Cherbourg;
    Ouvrier Pâtissier CDD Novembre 2010 à Février 2011.
    Boulangerie Pâtisserie LEMENANT Damien 50 Tourlaville,
    Ouvrier Pâtissier CDD Juillet 2010 à Octobre 2010.
    Boulangerie Pâtisserie LE P’TIT CREUX 50 Tourlaville


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