Je suis pâtissier et je recherche un emploi même à l'étranger ouvert à toutes propositions.
Je maîtrise des pâtes à choux, biscuits, mousses, montage et finition des entremets, fonçage de tartes, fabrication de petits fours secs, macarons…
En chocolaterie, mise au point, trempage et moulage en manuel.