Vincent BESSOU

En résumé

Entreprises

• La Maison Palais Royal - Directeur de Production

  2016 - maintenant

• Maison Pradier - Directeur de Production

  Sèvres 2014 - 2016

• Raynier Marchetti - Directeur de Production

  2013 - 2014

• Butard Enescot - Second de production

  Colombes 2007 - 2013

• Butard Enescot - Responsale poste chaud

  Colombes 2005 - 2007

• Scott Mauduit - Second de Cuisine

  2002 - 2005

• Dalloyau - Second de Poste tournant

  Paris 1997 - 2002

Formations

• Ceproc

  Paris 1994 - 1996 brevet de maitrise traiteur
  
  brevet professionnel

• CFA MONTAUBAN

  Montauban 1993 - 1994 MC TRAITEUR
  
  MENTION COMPLEMENTAIRE TRAITEUR

• CFA MONTAUBAN

  Montauban 1992 - 1993 CAP patisserie confiseur chocolatier
  
  Patisserie

• Lycée Hôtelier Quercy Périgord (Souillac)

  Souillac 1989 - 1992 BEP CUISINE

Réseau

• Charles FRICOU

• Christophe APPARICIO

• Christophe DOUPLAT

• Emmanuel VAN DAM

• Etienne CHEDOTAL

• Jeanfrancois POTTIER

• Julie FODERÉ

• Laurence CHAPERON

• Ludovic JEAN

• Pierre CHEVALLIER