Laura GAUTIER

En résumé

Entreprises

• Cabinet Diététique Laura Gautier - Diététicienne

  2018 - maintenant

• Les Menus Services - Diététicienne - Chargée de clientèle

  Paris 2017 - 2018

• Chp Saint-grégoire - Stagiaire diététicienne

  Saint-Grégoire 2017 - 2017 Prise en charge nutritionnelle des patients dans les services de chirurgie digestive, d’oncologie, de chirurgie bariatrique et de réanimation. Animation d’un atelier d’éducation nutritionnelle pour les patients de chirurgie bariatrique.

• Clinique Saint-Yves - Stagiaire diététicienne

  2017 - 2017 Prise en charge nutritionnelle des patients en réadaptation cardiovasculaire de jour, ateliers d’éducation nutritionnelle.
  

• Sodexo - Stagiaire diététicienne Cuisine Centrale de Saint-Malo

  Issy-les-Moulineaux 2017 - 2017 Réalisation d’audits hygiène, respect des normes HACCP, réalisation d’animations nutritionnelles pour les enfants d'écoles primaires et maternelles, service, élaboration de menus en adéquation avec le GEMRCN

• Convivio - Stagiaire diététicienne

  BEDEE 2016 - 2016 préparation en liaison chaude et froide, service en salle

• Lactalis - Conseillére consommateurs

  Laval 2015 - 2015 - Réponses écrites aux réclamations consommateurs
  - Informations et conseils nutritionnels

• The Westin Paris Vendôme (Starwood Hôtels & Resorts) - Apprentie gouvernante d'étage

  2013 - 2014 - Encadrement d'une équipe de femmes et valets de chambre
  - Inspection des chambres
  - Gestion de la propreté de l'étage
  - Gestion du logiciel Opéra
  

• Hotel Mercure Rennes centre gare - Gouvernante (stagiaire)

  2013 - 2013 formation au métier de gouvernante d’étage (planification et préparation du travail des femmes de chambre,audit, management d'équipe) mais aussi aux fonctions administratives de ce métier : procédures, logistiques, comptabilité.

• Restaurant Universitaire - Agents polyvalent en cuisine universitaire

  2010 - 2010 plonge, préparation des repas, service et ménage

• Association tourisme et loisir 53 - Responsable transfert

  2009 - 2011 Responsable de budget, animation d'un groupe de 45 personnes, management d'une équipe de 3 d'animateurs.

Formations

• Ecole Chantal Le Cozic (Rennes)

  Rennes 2015 - 2017 BTS Diététique

• Ecole Chantal Le Cozic (Rennes)

  Rennes 2014 - 2015 Année de préparation au BTS Diététique
  
  Mise à niveau scientifique : chimie et biologie
  Connaissance des aliments
  Nutrition et régime
  Techniques culinaires
  

• Lycée Hotelier Albert De Mun/ Université Paris X Nanterre La Défense

  Paris 2013 - 2014 Licence professionnelle Management des Organisations option Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe
  
  Licence réalisée en alternance au sein de l'hôtel The Westin Paris Vendôme en tant que gouvernante d'étage.
  Obtention de la licence mention bien

• Université Rennes 1

  Cesson Sevigne 2011 - 2013 Licence d'économie-gestion
  
  - Droit des affaires
  - Fiscalité
  - Comptabilité
  - Approche Marketing
  - Ressources Humaines

• Lycée Lavoisier

  Mayenne 2009 - 2010 Baccalauréat
  
  ES spécialité SES - Mention "assez-bien"

Réseau

• Constance PICHON

• David CHEVALIER

• Madjid BOUZIANE

• Mathieu VAZ

• Muriel DARNICHE

• Océane ATTLAN

• Romain BOUTELOUP

• Tanguy VASSEUR

• Yannick BREMOND