Mes compétences :
Gestion d'entreprise
Management opérationnel
Commercialisation
Entreprises
Accor
- Directrice hotel
Parismaintenant
Accor
- Directrice d'hôtel
Paris2007 - maintenantgestion et commercialisation d'hôtel (avec restaurant et piscine - 35 collaborateurs)
management et formation de collaborateurs
référente pour logiciel EQUIPE pour 43 hôtels
budgets, pricing, RM, commercialisation
2001 - 2006 reprise et redressement d'un petit hôtel-restaurant au bord de la faillite (passage de 3 à 9 salariés, de 15 à 150 couverts/ jour)
2 boutiques
- Dirigeante
1995 - 20031 boutique accessoires/bijoux/maillots bain
1boutique prêt à porter milieu gamme + chaussures
présence 3 ans sur marchés pour vêtements saisonniers
Brasserie parisienne
- Assistante de direction
1992 - 1995responsable achats, caisse et personnel, élaboration carte,
mise en place d'un système de contrôle informatisé
mise en place d'achats centralisés (8 brasseries)
Pub st germain
- Maitre d'hôtel responsable des groupes
1990 - 1992négociation menus et tarifs groupe (200 à 300 couverts / jour
service bar et salle
Restaurant d'un tennis-club et fitness
- Dirigeante
1989 - 1990une lamentable erreur soldée par une lamentable faillite et la perte de mon appart
Famille royale Arabie Saoudite
- Assistante de direction
1986 - 1987tenue d'agenda, accueil des officiels, intendance, gestion de personnel, organisation de la maisonnée, accompagnement de voyages
