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Laure COULON BLANQUART

Bordeaux

En résumé

COMPÉTENCES CLÉS:
o Meilleure Commerciale (Park Hyatt Dubaï, 2010)
o Plus de 5 ans d'expérience avec une chaîne d'hôtel internationale 5 étoiles luxe
o Excellentes compétences organisationnelles et vente
o Forte éthique de travail, auto-motivation, aptitude à travailler sous stress et environnement changeant
o Très à l'aise dans un environnement de travail multiculturel, sens du contact, orientée service à la clientèle
o Fort esprit d’équipe (cohésion et polyvalence)
o Aisance relationnelle naturelle permettant le développement rapide de résultats concrets
o Capable de gérer avec succès des événements allant jusqu'à 500 personnes
o Vente et organisation de mariages de A à Z (plusieurs religions)


Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office

Entreprises

  • Hôtel Bleu de Mer - Maison Bernard Magrez Grands Vignobles - Responsable d'Exploitation

    Bordeaux (33000) 2017 - 2020

    Hôtel Bleu de Mer Bordeaux (anciennement Acanthe Hotel) - Maison Bernard Magrez Grands Vignobles
    Etablissement 2*, 20 chambres, situé dans le centre historique de Bordeaux.

    Gestion et exploitation de l'établissement
    Commercialisation de l'hôtel
    Coordination de l'équipe de réception
    Gestion et suivi de la comptabilité
    Gestion des ressources humaines et recrutement
    Gestion des fournisseurs, des stocks et des commandes
    Développement du chiffre d'affaire et suivi du marché
    Relation clients et fournisseurs
    Suivi de chantier durant les travaux de rénovation de l'hôtel

    Compétences : Service clientèle · Communication · Planification · Négociation · Anglais · Hotels · Hospitality · Hospitality Management · Hotel Management · Guest Service Management · Hotel Booking ...

  • Booking.com - Account Manager

    Commercial | Bordeaux (33000) 2017 - 2017 CDD Remplacement congé maternité.
    Basée au Bureau Booking.com de Bordeaux.
    En charge des régions suivantes: Haute-Vienne, Corrèze, Creuse, Tarn, Aveyron

  • Hine Adon Hotel Aparthotel - Assistante de Direction

    2015 - 2016

  • Le Mirador Kempinski - Groups & Events Manager

    2014 - 2014 Réorganisation du département Evènements (Equipe de 2 : une stagiaire et moi-même)
    Vente : Visites clients, envois d’offres, de contrats et facturation
    En charge de tous les événements du groupe Nestlé ainsi que toutes les réservations de groupes MICE
    Suivi des opérations au jour des prestations ; analyse de satisfaction client après chaque événement

  • Andaz Amsterdam Prinsengracht - Sales Manager M.I.C.E. & Leisure

    2012 - 2014 Membre de l’équipe de préouverture et ouverture de l’Hôtel (Equipe de 5 personnes)
    En charge de la mise en place du Département Evènements avec création des modèles d’offres, contrats et procédures
    Recrutement et formation des coordinateurs évènements
    Responsable des demandes d’offres MICE pour le marché Français, Belge, Chinois, Américain et Brésilien
    Vente. Visites clients, envois d’offres, de contrats et facturation
    Suivi des opérations au jour des prestations ; analyse de satisfaction client après chaque événement

  • Park Hyatt Abu Dhabi Hotel & Villas - Event Sales Manager / Wedding Specialist

    2011 - 2012 Membre de l’équipe de préouverture et ouverture de l’Hôtel (Equipe de 5 personnes)
    Mise en place du département Evénements avec création des modèles de contrats et procédures de l’hôtel
    Planification et organisation de mariages et évènements (Capacité maximum 350 personnes)
    Responsable de toutes les demandes MICE (RFP)
    Vente. Visites clients, envois d’offres, de contrats, facturation
    Suivi des opérations au jour des prestations ; analyse de satisfaction client après chaque événement

  • Park Hyatt Dubai - Sales Executive M.I.C.E. & Wedding Specialist

    2007 - 2011 Planification et organisation de mariages et évènements (capacité plénière : 500 personnes)
    "Hystar Gold" 2009, reçu comme reconnaissance d’excellence en service à la clientèle
    Plan d’action afin de développer le segment des mariages dans l’Hôtel. L’hôtel est passé de 0 à 7 mariages par mois
    Vente : Visites clients, envois d’offres, de contrats etc.
    Responsable de toutes les demandes MICE (RFP) marché francophone, UK et US
    Suivi des opérations au jour des prestations ; analyse de satisfaction client après chaque événement

Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 2003 - 2005 Diplôme de Gestion en Hôtellerie et Restauration

    Mention Très Bien

Réseau

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