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Laure DHEILLY

SAINT RIQUIER

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
SAP
Audit qualité
Gestion indicateur
Audit interne
Amélioration continue
Microsoft Office
Sartorius
Formation
Nettoyage
HACCP
ISO 9001
IFS

Entreprises

  • SAUVAGE VIANDES - Responsable Qualité et Adjoint de Production

    2017 - maintenant
  • Rillettes de l'Ermitage - Responsable Qualité et Adjoint de Production

    2015 - 2017 : « Responsable qualité / Adjoint de production » au sein d'une entreprise agroalimentaire fabricant des Rillettes.
    Qualité : Management d'une personne
    Préparation et Passage de l'audit IFS V6
    Gestion de l'HACCP, Food Defense, Réclamation consommateur, Etalonnage, Pest Control,
    Analyse interne et externe, gestion des exportations, demande d'agrément, validation des étiquetages, Projet R&D ...

    Production : Management de 8 personnes
    Gestion des commandes (travail en flux tendu)
    Gestion du planning de production, des fiches de mise en pot
    Gestion de la production, du conditionnement et de l'expédition
  • Mondelēz International - Quality Project Manager

    CLAMART 2015 - 2015 Référent QP's Mondelez et Préparation de l'audit QCMS
    Missions supplémentaires : Sanitation Process et Conditionnement "Gum" , Tâches journalières, etc
  • Mondelēz International - Ingenieur qualité

    CLAMART 2015 - 2015 Poste d'Ingénieur Qualité

    Site de Granville (Biscuit)
    Préparation et passage de l'audit QCMS "Quality Chain Management System"
    Missions : formation BPF et BPH, aide à la gestion documentaire, audit terrain
    Résultat : Audit validé avec une amélioration des résultats dans deux catégories

    Site de Saint Genest d'Ambière (Gum & Candy)
    Préparation et passage de l'audit QCMS + support sur certains dossier du service
    Missions : QP's, communication des résultats qualité, sanitation, aide sur le Pest Control, aide sur la gestion et le contrôle despoids ...
  • Lycée sainte colette - Professeur BTS Anabiotech

    2014 - 2014 Professeur remplaçante au lycée Sainte Colette de Corbie (80). Gestion de deux classes de 35 élèves
    niveau BTS ANABIOTEC. Cours sur la qualité, la gestion d'un laboratoire et la qualité du lait.
  • lycée sainte colette - Professeur

    2014 - 2014 : Professeur remplaçant au lycée Sainte Colette de Corbie (80). Gestion de deux classes de
    35 élèves niveau BTS ANABIOTEC. Cours sur la qualité, la gestion d'un laboratoire et la qualité du lait.
  • Nestlé PURINA PetCare France - Assistante Qualité

    NOISIEL 2014 - 2014 Assistante Qualité au sein de l'entreprise Nestlé Purina Europe à Aubigny (80).

    Mise en place et suivi du tableau Corps Etrangers
    Mise en place de l'instruction générale "Validation et mesure de l'éfficacité du nettoyage manuel"
  • Nestlé - Stage de fin d'étude qualité

    Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2014 d'étude (6 mois) puis Assistante Qualité (4 mois) au sein de l'entreprise Nestlé Purina à Aubigny.
    Mission : « Préparation aux audits NFSMS (Nestlé Food Safety Management System) et ISO 22 000 »
    Travaux réalisés : Mise en place de Visual Standard, Mise en place de la Sanitation sur l'ensemble des lignes
    + Formation opérateurs, Formation des opérateurs au Daily Panel, Vérification des bonnes pratiques de
    contrôles des CCP / OPRP, Assister le service technique pour la gestion des certificats d'alimentarité, Mise
    jour de la check list « Corps étrangers » et mise en place d'une vitrine CE
  • Nestlé PURINA PetCare France - Stage de fin d'étude

    NOISIEL 2014 - 2014 Mission : « Préparation aux audits NFSMS (Nestlé Food Safety Management System) et ISO 22 000 »

    Travaux réalisés :
    - Mise en place de Visual Standard dans la zone Ingrédients Secs
    - Mise en place de la GI 31.124 « Validation et mesure de l'efficacité du nettoyage
    manuel » / Création d'un Mini meeting sur l'hygiène et la sécurité alimentaire
    - Formation des opérateurs au Daily Panel / Mise en place d'une base de données
    photographiques des produits
    - Vérification des bonnes pratiques de contrôles des CCP / OPRP ;
    - Assister le service technique pour la gestion des certificats d'alimentarité pour les
    matériaux en contact avec le produit
    - Réalisation de l'auto évaluation NFSMS
    - Mise à jour de la check list « Corps étrangers »
  • Materna - Stage qualité

    2013 - 2013 de 12 semaines dans le service qualité transversal de l'entreprise Materna à Compiègne (60).
    Mission : « Gestion des Analyses et des Incidents Qualité »,
  • lactinov - Stage qualité

    2012 - 2012 de 12 semaines en qualité à la VPM/SFPL à Abbeville (80). + Projet d'étude de 100 heures
    Missions : « Mise à jour des 7 familles HACCP» ; « Mise en place de l' IFS V6 »
  • Bigard - CDI étudiant

    Quimperlé 2012 - 2014 nouvelles barquettes - CDI étudiant ( 2012 à juin 2014 ) : opératrice conditionnement
  • Bigard - CDI étudiant

    Quimperlé 2012 - 2014 Opérateur conditionnement.
  • Entreprise Bigard - Stage

    2009 - 2011 à Flixecourt (80) :
    de 16 semaines en production « Amélioration et optimisation des lignes de fabrication » ;
    - Emploi saisonnier de deux et trois mois en tant qu'assistante administrative ;
    - Stage de 8 semaines en qualité « Etude de la gamme actuelle steak haché en vue du passage des

Formations

  • Université De Picardie Jules Verne (UPJV)

    Amiens 2012 - 2014 IUP PVIA

    Master IUP PVIA (Institut Universitaire Professionnalisé Production Végétale Industrie Agro Alimentaire) à l'Université Picardie Jules Verne à Amiens (80). Mention : Assez Bien. Moyenne : 14,8
  • Université De Picardie - Jules Verne

    Amiens 2011 - 2014 Bac + 5 Master PVIA

    : Master IUP PVIA (Institut Universitaire Professionnalisé Production Végétale Industrie Agro Alimentaire) à
    (80). Mention : Assez Bien.

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