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Intercontinental Moorea Resort & Spa
- Executive Housekeeper
2007 - maintenant
Hôtel Intercontinental Resort Moorea & Spa, Moorea- POLYNESIEE FRANCAISE
(180 employés, 145 bungalows)
Service housekeeping : 40 employés
Responsable d’une équipe de 40 personnes : femmes de ménage, lingères
Responsable de la qualité de nettoyage des chambres et des lieux communs, du blanchissage du linge et de la décoration florale
Organisation et planification du travail journalier de l’ensemble du service
Gestion des stocks des produits d’entretien et d’accueil, du linge chambre et restauration
Animer l’ensemble du personnel et veiller à créer une bonne ambiance de travail
Répondre aux attentes des clients
Recherche de nouveaux produits, de nouveaux fournisseurs
Mise en place de procédures afin de réduire les dépenses du département
Mise en place des budgets en collaboration avec la direction
Missions menées en collaboration avec la direction :
Création d’une ligne d’uniformes pour les services de la Restauration et du Housekeeping
Recherche de fournisseurs
Analyse de la physionomie du personnel local : prise de mesure de l’ensemble du personnel
Design des différents modèles
Actions mises en place pour notre programme Green Globe (Médaille de Bronze en 2008)
Installation d’un étendoir pour faire sécher les draps et le linge restaurant grâce au vent afin de diminuer l’utilisation des séchoirs électriques
Remplacement des produits d’entretien avec des produits portant le label écologique : recherche de fournisseurs, essai, vérification des labels, …
Remplacement des produits lessiviers avec des produits efficaces à froid : réduction d’énergie, meilleur rendement, diminution de la consommation de produit.
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Hôtel Bora Bora Aman Resorts
- Executive Housekeeper
2004 - 2007
Hotel Bora Bora Amanresorts , Bora Bora –POLYNESIE FRANCAISE
(125 employés, 54 bungalows)
Service housekeeping : 30 employés
Responsable des femmes de chambres, des lingères, des bagagistes, des porteurs de linge et de la fleuriste ;
Organisation et planification du travail ;
Mise en place de procédures de travail;
Gestion des stocks des produits d’entretien, du linge chambre et restaurant, des produits d’accueil chambres ;
Réponses aux attentes spécifiques de chaque client ;
Etablissement de devis, recherche de prix ;
Mise en place de procédures afin de diminuer les frais de fonctionnement du service
Mise en place des budgets en collaboration avec le service financier
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Hôtel Bora Bora Aman Resorts
- Assistant Executive Housekeeper
2002 - 2003
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Le méridien Bora Bora
- Assistant Executive Housekeeper
2001 - 2001
